- Bè - 25 gram
- poul fwa - 500 gram
- lay - 2 dan
- krèm - 100 mililit (20% grès kontni)
- konyak - 150 mililit
- sik - 2 atik. kiyè
- sèl, pwav - 1 moso (gou)
- pwa nan pwav dous - 2-4 moso (pou dekorasyon)
- Bay fèy - 2 moso
- tranch nan sitwon - 2-3 moso (mens)
Lave fwa a, netwaye li nan fim yo. Koupe an ti moso. Lay pwòp epi moulen. Lwil chalè nan yon chodyè fri. Koupman toujou, fri fwa a, 5 minit. Add lay la, brase ak fri pou yon lòt 2 minit. Retire pan la frying soti nan chalè a ak pèmèt yo fre. Transfere fwa a ak ji an sekrete nan bòl la processeur ak koupe nan vyann mens. Nan chodyè a fri, kote fwa a se fri, vide nan krèm nan. Chofe pou 4 minit. Vide krèm nan nan bòl la nan konbine nan pure fwa a ak bat ankò. Transfere filange a nan yon bòl Ajoute konyak, sik, sèl, pwav ak dousman melanje jouk lis. Chofe fou a 190 ° C. Paste kouche nan yon fayans oswa fòm seramik, lwil oliv ak lwil oliv. Mete pwa plizyè nan paprika ak 2 fèy bay sou tèt. Kouvri ak kwit pou 30 minit. Fè fre Paste pare dekore avèk tete nan sitwon.
Sèvi: