Sosis poul ak chou blan
Preparasyon: 15 minit
Preparasyon: 30 minit
• 450 g nan fèy chou blan, koupe an bann mens;
• 4 ti kiyè luil nan lwil oliv;
• 450 g sosis poul kri;
• 1 anpoul mwayen, kale ak tranche nan chapo mens;
• 1/2 tas poul bouyon poul;
• 2 dan nan lay extrusion;
• 1/4 ti kiyè flak chèch "Chili";
• 2 ti kiyè luil nan zantray sitwon griye;
• 1h. yon kwiyere nan ji sitwon;
• 1/4 ti kiyè sèl.
Bouyi 2 tas dlo nan yon chodyè fri gwo. Add chou a, kouvri ak kwit sou chalè medyòm pou 10 minit. Drene dlo a epi mete sou kote. Nan yon gwo chodyè fri ki pa baton, chalè 2 ti kiyè luil nan lwil sou chalè medyòm. Add sosis ak zonyon, fri pou 8 minit. Transfè sosis nan yon plak. Nan chodyè a menm fri vide bouyon an, ajoute lay la ak flak nan "Chili". Fè dife a pi fèb, ak Lè sa a, ajoute chou an. Kwit, vibran detanzantan, pou apeprè 10 minit. Add sosis, kouvri epi kontinye kwit manje pou 2 minit plis. Fèmen dife a epi ajoute, vibran, 2 ti kiyè luil nan grat zès, 1 ti kiyè nan ji sitwon, sèl ak rès ki rete 2 ti kiyè luil nan lwil oliv.
Nourisan valè de yon pòsyon nan yon plat (1 sosis ak 1/4 sòs soti nan chou):
• 46% grès (13.5 g, 3.8 g grès satire)
• 20% idrat kabòn (12.8 g)
• 34% nan pwoteyin (22.3 g)
• 1.9 gram fib
• 227 mg kalsyòm
• 3.7 mg an fè
• 980 mg sodyòm.
Fèstivite tas
Preparasyon: 20 minit
Tan pou kwit manje: 45 minit
• lwil legim pou fri;
• 340 gram nouy ki kwit san jòn ze;
• 2 kale ak pòm pòm nan gwosè mwayen;
• 1 ka nan CRANBERRIES nan bwat (450 g);
• 1 ka nan moso anan nan bwat (570 g);
• 3 ti kuiyè. kiyè nan mousseur pòm san sik;
• 1 ti kiyè kannèl tè;
• 1/4 nwa piman nwa;
• 5 blan ze vide nan yon kim;
• 1/3 tas sik;
• 1/3 tas mawon sik;
• 1/3 tas nwaye koupe
Chofe fou pre 175C Grese yon fèy boulanjri ak yon gwosè nan 23x30 cm ak lwil oliv ak mete sou kote. Kwit nouy yo selon enstriksyon yo sou pakè a; drenaj epi kite. Nan yon bòl gwo, konbine fwi yo, pòm mous, epis santi bon, blan ze ak sik. Piti piti, nan pòsyon piti, ajoute nouy bouyi, se konsa ke se melanj lan konplètman konekte. Vide tas la nan yon fèy boulanjri prepare epi voye ak sik mawon ak nwa. Kwit pou 45 minit jiskaske tèt kugel la mawon. Cool pou 10 minit anvan ou koupe. Ka kugel a ap sèvi tou de cho ak frèt.
Nitrisyon valè de yon pòsyon nan yon plat (1/12 kg):
• 78% idrat kabòn (43 g)
• 11% pwoteyin (6 g)
• 45 gram fib
• 14 mg kalsyòm
• 44 mg nan sodyòm.
Tradisyonèl jwif la plat kugel - se yon pafè dous marmite pou yon sezon fèt trè aktif, paske li ka kwit davans.
Poul ak mandarin
Preparasyon: 10 minit
Preparasyon: 15 minit
• 2 ti kiyè luil nan lwil wowoli;
• 450 g nan konje poul san po ak zo, koupe an moso mezire 2.5 cm;
• 1/4 ti kiyè luil sèl;
• 1/4 ti kiyè nwa pwav tè;
• 2 tas mandarin fre san grenn oswa 2 bwat (300 g) mandarin nan bwat (san ji);
• 1 kale paprika wouj, koupe an kib;
• 1 ti kuiyè. yon kwiyere nan pare-fè sòs "Peking";
• 2 tas diri mawon;
• 1/4 tas koupe zonyon vèt.
Nan yon chodyè fri gwo, lwil oliv chalè sou chalè medyòm. Mete poul la ak fri pou 3 minit - jiskaske lò mawon. Add sèl ak nwa pwav epi melanje byen. Add moso yo nan zoranj, Paprika ak "Peking" sòs epi pote nan yon bouyi. Diminye chalè a ba, kouvri ak mitone pou 10 minit, jiskaske vyann lan konplètman fri, sòs la pa pral epesir, ak mandarin yo pa pral krak. Pandan se tan, nan yon marmite mwayen, bouyi 2 tas dlo. Mete diri a, fè yon dife ki fèb, kouvri ak kwit manje pou 10 minit, Wi, jiskaske tout likid la absòbe. Retire poul la ak zoranj yo nan dife epi melanje ak zonyon vèt la. Sèvi pa gaye sou diri an.
Nourisan valè de yon pòsyon nan plat la (200 g nan poul ak mandarin ak sòs ak 1/2 tas diri):
• 15% grès (7 gram, 1 g grès satire)
• 54% idrat kabòn (57 g)
• 31% nan pwoteyin (33 g)
• 4 gram fib
• 21 mg kalsyòm
• 2 mg an fè
• 168 mg sodyòm.
Sou jou sezon fredi lugubr, fwi a nan koulè klere a sou etajè yo makèt sanble etonan fre. Mandaren, ki disponib tout janvye, yo sanble anpil ak zoranj ti, men mandarin yo gen plis asid epi anjeneral gen plis twou. Lobules nan mandarin yo fasil separe youn ak lòt, kidonk yo fasil yo kale, epi manje dwa sou ale a, epi sèvi ak mandarin lè kwit manje - menm vin pi fasil. Si ou pa ka achte mandarin fre, ou ka ranplase yo ak nan bwat, retire siwo a. Add sa a fwi klere nan meni sezon fredi ou, lè l sèvi avèk resèt nou an.
Sòs salad sòs salad
Preparasyon: 15 minit
• 4 mwatye zoranj ki klere nan varyete Clementine;
• 1/2 ti konkonb, tranche nan tranch mens;
• 1 ti kuiyè. yon kwiyere nan lwil oliv siplemantè-jenn fi;
• sèl ak frèch tè nwa pwav gou;
• 1/4 tas trè mens tranche wouj zonyon;
• 1/4 tas chire ak moso fèy rekòt pye mant fre;
• 12 oliv nwa san grès koupe an 4 pati
Koupe mwatye nan zoranj yo nan tranch trè mens epi mete yo nan yon bòl ansanm ak konkonb la. Voye ak lwil oliv ak sezon ak sèl ak pwav gou. Brase dousman. Mete nan yon plat entelijan sèvi. Voye zonyon, mant ak oliv. Pou gou tout engredyan yo pi byen melanje, sèvi sa a sòs salad pa imedyatman, men nan kèk minit apre pou kwit manje.
Nitrisyon valè pou chak pòsyon:
• 48% grès (5 gram, 1 gr grès satire)
• 47.5% idrat kabòn (11 g)
• 4.5% pwoteyin (1 g) »2.5 g fibre
• 49 mg kalsyòm
• 0.7 mg an fè
• 117 mg nan sodyòm.
Nan moman sa a nan ane, panse a zoranj ki ajoute limyè solèy la ak yon tòn eleman nitritif nan plak ou a ak sòs salad! Soti nan chak zoranj ou pral jwenn vitamin C, ki amelyore fonksyon an nan sistèm iminitè a, vitès moute pwosesis geri a epi li ede kò a nan dijere fè. Yo menm tou yo rich nan potasyòm, ki kontwole san presyon, ak founi ou ak folik asid-vitamin B - pou sante kè. Varyete ki pi popilè se Clementine, oswa "Navel" (soti nan angle lonbrel - "lonbrit"), ki te resevwa non li paske pati anwo li yo sanble yon lonbran gonfle. Zoranj sa a fasil pou netwaye; li se karakterize pa yon konbinezon Harmony nan gou byen file ak dous. Nan sa a resèt senp pou yon sòs salad klasik Mediterane, zoranj fè nan konbinezon ak oliv. Tanpri sonje ke sa a sòs salad achte yon gou natif natal lè oliv yo te itilize san yo pa ajoute grès.
Fried krewom ak chadèk ak zaboka
Preparasyon: 10 minit
Preparasyon: 10 minit
• 2 chadèk blan oswa woz mwayen;
• 1 vè couscous soti nan ble durom;
• 2 ti kiyè luil nan lwil oliv;
• 2 koupe anpoul vèt;
• 1 peny lay lay;
• 1h. yon kiyè nan kimen tè;
• 450 g nan gwo (fre oswa nan frizè) kribich, kale soti nan andedan an ak deyò;
• 1/4 tas koupe fre Cilantro;
• 2 ti kuiyè. kiyè nan ji lacho fre;
• 1/4 ti kiyè luil sèl;
• 1 zaboka mi, kale ak tranche nan tranch;
• 1/4 ti kiyè nan pwav nwa tè.
Peel chadèk la ak, lè l sèvi avèk yon kouto knurled, koupe l 'nan tranch, retire pati nan blan nan kale la. Mete l sou kote. Bouyi 1% nan yon vè dlo nan yon marmite medyòm. Mete nan kouskouch, kouvri epi retire nan chalè. Pèmèt yo kanpe pou 5 minit - jiskaske likid la absòbe. Pandan se tan, nan yon chodyè fri gwo, chalè lwil la sou chalè medyòm. Add zonyon vèt ak lay ak fri pou 1 minit. Sezon ak kimen ak kwit pou 1 minit (jiskaske aparans nan yon gou pikant). Add krevèt yo ak kwit pou 3 minit, brase souvan jiskaske kribich la se konplètman fri ak klere woz. Add tranch chadèk yo, koryandè, ji lacho, sèl ak pwav. Gaye couscous la nan plak, tèt ak kribich ak dekore avèk tranch zaboka.
Nitrisyon valè pou chak pòsyon (1 tas melanj kribich, 1/2 tas couscous ak 1/4 zaboka):
• 24% grès (12 g, 1.7 g grès satire)
• 52% idrat kabòn (58 g)
• 24% pwoteyin (27 g)
• 11 g fib
• 89 mg kalsyòm
• 5 mg an fè
• 345 mg nan sodyòm.
Ou pwobableman te wè de varyete chadèk - "blan" (aktyèlman gen kò woz) ak "woz" (ak vyann wouj) nan moman an nan ane a. Tou de varyete yo dous, juicy ak trè bon plat. (Toujou chwazi lou nan pwa, difisil chadèk ak yon po lis epi evite moun ki gen yon kwout ki graj ak aksidante.) Bonis: nan yon sèl chadèk, se sèlman 74 kalori ak 91 miligram nan vitamin C. Menm si ou pa renmen chadèk, ou pral renmen sa a plat, ki sèvi ak pwopriyete yo nan konbine parfe ak zaboka, krevèt ak kristase (chadèk tou se byen adapte nan bèt volay, ton ak somon).