Krèp fèt nan farin frans mayi ak mayi ak fwomaj pa dous, yo ka koupe an mwatye ak chofe ak mwatye ak sèvi ak sosis, janbon, sòs (gou ou) oswa san anyen nan tout. Krèp yo jwenn ki lach epi yo gen yon rich, Apetisan, koulè jòn akòz farin mayi. Mayi pa bezwen yo dwe nan bwat, kòm yon opsyon, ou ka itilize nwayo mayi koupe soti nan Cob a, ak fwomaj la ta dwe fre, ak yon rich, pwononse gou.
Engredyan:- Pwi mayi 0.5 po
- Ze poul 2 pcs.
- Fwomaj difisil 100 g
- Sèl 0.3 ti kiyè.
- Piman nwa tè 2 zongle
- Farin mayi 6 ti kuiyè. l.
- Soda 0.3 ti kiyè.
- Kefir 125 ml
- Tounsòl rafine lwil oliv 125 ml
- Etap 1 Pou fè krèp mayi ak fwomaj nou bezwen mayi nan bwat, farin mayi, fwomaj difisil, ze poul, tounen oswa lèt kefir, sèl, pwav tè nwa, tounsòl rafine lwil oliv fri, soda.
- Etap 2 Ze sale, peppered ak whisked intensively.
- Etap 3 Vide nan lèt tounen oswa kefir. Rale.
- Etap 4 Nou fwote fwomaj la difisil sou yon rap amann, ajoute li nan melanj ze-kefir la. Rale.
- Etap 5 Avèk drenaj la mayi nan bwat likid epi ajoute grenn nan melanj nan ze-fwomaj. Dousman melanje.
- Etap 6 Nan farin mayi ajoute soda ak ajoute nan farin lan.
- Etap 7 farin lan ta dwe pi epè pase pou krèp regilye yo. Nou bay tès la pou kanpe pou 5-7 minit.
- Etap 8 Fry krèp yo nan tounsòl rafine lwil oliv sou yon chodyè fri cho sou tou de bò yo kòm krèp abityèl.
- Etap 9 Sèvi krèp mayi ak fwomaj ka tankou cho, cho, oswa nan yon fòm ki refwadi.