Pitza remoute kouraj Yon ekselan, remoute kouraj pitza, ki prepare fasil epi fasil epi yo pral bay kò a ak anpil nan pwoteyin, paske poul ranpli nan yon pitza se anpil. Stew ak zonyon poul pral ajoute pitza nòt ki enteresan. Oke sa a pitza apwopriye farin baz prepare soti nan yon farin sou smoul ak bouyon poul. Sa a farin se trè pèrmeabl ak santi bon. Li pral ase pou kwit manje twa pitza.
Engredyan:- Poul filtre 400g
- Nwa pwav poud 0.5 g
- Sèl 1 g
- Sòs tomat 2 ti kuiyè. l.
- Tounsòl rafine tounsòl lwil oliv 2 ti kuiyè. l.
- Fwomaj difisil 130 g
- Zonyon 1 pc.
- Groats laman 3 ti kuiyè. l.
- Sugar 1 ti kiyè.
- Sèl 1 g
- Lwil oliv 4 ml
- Leven, fre, 20 g
- Bouyon poul 250 ml
- Farin frans 2.3 ti kuiyè.
- Etap 1 Pou fè pitza ak poul ak zonyon, n ap bezwen konjesyon poul, zonyon, fwomaj difisil, sòs tomat, 200 g farin ak smoul sou bouyon poul.
- Etap 2 Gaye farin lan respire sou fòm lan nan yon dyamèt 23 cm. Wile sòs la.
- Etap 3 trenng poul koupe an bann mens ak fri nan lwil oliv legim 4-5 minit
- Etap 4 Koupe zonyon an trè mens. Add zonyon an poul la, ajoute sèl ak mete yo deyò pou 5 plis minit.
- Etap 5 Lay zonyon an ak poul ranpli sou sòs la. Voye ak nwa pwav.
- Etap 6 Sou tèt, respire gaye fwomaj la griye.
- Etap 7 Kwit 15 minit nan 190 ° C.