- Patisri soufle - 650 gram
- Yolk - 1 pyès
- Krèm anpil grès - 2 Atizay. kiyè
- Bokal fars - 400 gram
- Champignons - 400 gram (ka ranplase ak dyondyon blan)
- Shallots - 2 moso
- Bacon - 200 gram
- Pen blan - 2 tranch
- Ze - 2 moso
- Lwil oliv - 2 atik. kiyè
- Tim - 1 Atizay. yon kwiyere
- Pèsi - 1 st. yon kwiyere
Nan yon chodyè fri, nou chofe lwil oliv la. Nou mete nan li mens vyann ak fri jouk pare. Solim, pwav ak retire soti nan chalè. Nan yon lòt chodyè, nan entre-temps la, fri yon zonyon tise byen koupe pou yon koup la minit - jiskaske mou. Lè zonyon an vin mou - nou ajoute dyondyon ti ki menm gwosè ak fri nan chodyè (mwen gen dyondyon mawon). Fry pou 5-7 minit jiskaske dyondyon yo pare. Melanje dyondyon yo fri, fri mens vyann ak vèt tise byen koupe. Nan yon ti bòl, kraze yon koup la ze. Add pen ti kal pen yo nan ze yo ak fwe byen. Se mas la ki kapab lakòz ajoute nan fars la ak melanje. Woule farin lan (ajiste epesè nan farin lan dapre gou ou ak volim nan vyann lan ki kapab lakòz vyann). Nou koupe farin an nan de pati egal - yon sèl nou pral gaye ranpli a, lòt la nou pral kouvri li. Nou kouche soti fòs la sou farin lan, bor yo nan farin lan yo grese ak vide jòn ze. Koulye a, kouvri ranpli a ak yon dezyèm fèy woule nan farin. Nou bezwen yon tat konplètman fèmen ak fars. Fè yon koupe kèk sou kouch nan tèt nan farin lan. Yolk ki rete a melanje ak krèm, sa ki lakòz yon melanj de tèt tat grese. Nou mete l nan fou a epi kwit pou 45 minit nan 180 degre. Bon appetit!
Sèvi: 5-6