- Soufle soufle - 600 gram
- Salmon (konjesyon serebral) - 300 gram
- Pòmdetè - 1 Pièce
- Krèm 15-20% - 250 mililit
- Dill - - Pou gou
- Zonyon vèt - - Pou gou
- Ze - 1 moso
- Bè - 20 gram
- Sèl - - Pou gou
Pòmdetè yo netwaye epi koupe nan kib piti, mete nan yon marmite, vide krèm ak kwit jiskaske kwit. Nou fè pure soti nan pòmdetè bouyi, se krèm depase vide. Koupe trenng yo somon an kib piti. Melanje pòmdetè yo kraze, pwason, vèt tise byen koupe ak sèl. Nou melanje li byen. Woule soti patisri soufle a nan yon epesè de 2 mm, koupe soti ti sèk farin nan apeprè 8 cm nan dyamèt. Pran mwatye nan ti sèk yo koupe, gaye yo sou yon gwo kiyè ranpli. Nou ranpli tèt yo ak mug ki rete yo. Nou pwoteje bor yo. Nan sant la nan chak patty, fè yon koupe ti - nan li pral kite vapè a. Fwote pate yo ak ze bat, mete deyò sou yon grese oswa wile ak fèy parchemin fèy papye, mete nan yon fou prechofe a 200 degre, kwit pou apeprè 20 minit. Patisri soufle ak somon pare. Bon appetit!
Sèvi: 9