- Lèt - 1 Glass
- Farin frans - 500 gram
- Margarine - 60 gram
- Ze - 2 moso
- Leven - 5 gram
- Sugar - 3 Atizay. kiyè
- Sèl - 1/4 ti kiyè
- Legim lwil oliv - 2 ti kiyè luil
- Pòm - 700 gram
- Bè - 50 gram
Fason tradisyonèl la se prepare farin lan ledven. Nan lèt cho, fonn ledven an ak yon ti kiyè sik, nan yon bòl separe, bat ze yo ak yon ti kantite sèl ak sik. Melanje ledven ak ze ze, menm jan tou magarin fonn. Add 2-3 gwo kiyè. lwil legim ak melanje, lè sa a ajoute farin nan melanj lan ak bat farin lan. Kouvri farin lan ak yon sèvyèt epi kite nan yon kote ki cho pou 1 èdtan. Pandan se tan pòm yo netwaye, koupe an kib piti, fri nan chalè medyòm nan lwil legim pou 2 minit, Lè sa a, voye yon ti kras sik (nan gou, depann sou ki jan asid ou gen pòm) ak melanje. Nou rache yon ti moso nan farin, woule l 'nan yon gato plat. Nan sant la nan gato a, mete yon ti fars. Nou vlope patty a, nou sote bor yo. Gaye pate yo sou yon plato boulanjri, lwil oliv, koud desann. Kite pate yo pou 10-15 minit, kite yo ale. Lè sa a, grès pate yo ak ze bat epi voye bay dife pou chofe fou a, chofe a 200 degre. Kwit apeprè 20 minit anvan yon kwout ruddy. Bon appetit! ;)
Sèvi: 8