Nou fè pen Cinnabon (CINNABON) nan kay la: resèt ak foto

Èske w deja konnen ki Sinnabon ye? Sa a se mak la mond-popilè nan woulo kannèl bon gou sou yon farin lè ki kouvri ak Glaze limyè ak fwomaj delika. Bakeries ak kafeterya avèk non sa a se yon mond majik pou nenpòt dan dous. Yo egziste nan plizyè douzèn peyi, siksè fleri epi bay vizitè yon plezi reyèl. Men, menm moun ki pa twò ankourajan nan abondans nan espesyalite, pa yo pral kapab reziste pen yo bèl bagay dous. Anpil teknològ Ameriken te travay sou devlopman nan resèt la klasik. Kòm yon rezilta, créateur yo envante yon chèf reyèl, resèt la ki te kenbe pou yon tan long nan sekrè a strik. Erezman jodi a sekrè a konsidere kòm ouvè: Sinnabon pen yo frapan diferan de "grann" gato akòz farin ble ak kontni gluten segondè. Men, ki jan yo kwit pen Cinnabon nan kay la, se konsa ke farin lan vire soti yo dwe klasik, ak ranpli a ak Glaze pa t 'diferan de orijinal la? Li fasil ak senp - lè l sèvi avèk resèt pi byen nou yo.

Pen klasik Cinnabon nan kay la: yon resèt ak yon foto

Resèt la klasik nan Sinnabon pen se diman itil omwen yon otès Ris. Pou admèt, anpil eleman pa janm parèt nan kwizin nou yo. Pou egzanp: poud ze, potasyòm sorbat, elatriye. Nan vire, nou prese pou yo ofri ou siksè nan "klone" ki gen plis siksè, ki se menm bagay la kòm orijinal la.

Engredyan ki nesesè pou Cinnabon:

Pou tès la

• farin - 650 g
• lèt - 200 ml
• sik - 100 g
• ze nan poul - 2 moso
• ledven - 11 g
• Bè - 75 g
• sèl - 1 ti kiyè.

Pou ranpli a

• Bè - 55 g
• kannèl - 20 g
• lanmidon - 1 ti kiyè
•

Pou glase

• krèm fwomaj Mascarpone - 55 g
• an poud sik - 100 g
• Bè - 45 g
• vaniy sik oswa vanilin

Etap-pa-etap enstriksyon pou kwit manje Cinnabon

1. Leven melanje ak yon pati nan lèt cho ak 1 ti kuiyè. sik. Nou kite eponj la nan yon kote cho nan "vini." Pandan se tan, nan yon bòl separe, gaye bòl la adousi, rès la nan sik ak yon ze cho. Byen melanje engredyan yo.

2. Lè Opara a kouvri ak bave epè vide l 'nan melanj nan ze. Lè sa a, nou voye farin ki rete a, gluten pre-kwit.

3. Nou melanje yon epè, men se pa kolan farin. Fòm boul la, kouvri ak yon fim epi kite nan chalè a pou 2 èdtan. Pandan peryòd sa a ledven farin yo ta dwe mase 2 fwa.

4. Pandan ke far a ap resevwa estanda a, nou prepare ranpli a: mawon sik melanje ak kannèl, nou ajoute lanmidon.

5. Aux bè melanje ak fwomaj krèm. Add poud sik, vaniyin epi pote mas la nan yon eta omojèn.

6. Lè farin lan se ase gwo, nou retire li, dousman bat ak balanse yon kouch mens, 30x40 cm nan gwosè. Top ak rache bè (pou ranpli) ak san gad dèyè distribye sik-kannèl melanj lan.

7. Soti nan farin lan tès nou woule yon woulo pwòp, fòme pa gen plis pase senk vire. Koupe woulo ki bay rezilta a ak yon fil oswa yon kouto byen file nan 12 moso. Fòm lan pou boulanjri se grès ak lwil oliv, nou mete pen yo Sinnabon nan lavni epi ba yo 5-10 minit melanje.

8. Kwit pen soti nan 18 a 26 minit nan dife pou chofe fou a, chofe a 180C. Apre pote pen yo nan preparasyon pou, nou retire nan dife pou chofe fou a, men an menm tan an kite nan fòm lan. Fwote yo ak krèm jiskaske li frèt. Nou ofri espesyalite nan fanmi ak envite ak te fwi oswa kafe.

Pen Fast Cinnapon ak kannèl: yon resèt ak yon foto (sou yon tès ledven fèy)

Anpil rayisab nan bagay dous evite tradisyonèl Cinnabon pen, akòz kontni segondè kalorik yo ak prezans nan yon gwo kantite gluten. Men, ou ka toujou jwenn yon fason pou sòti. Classic farin ak yon abondans nan Gluten ka ranplase ak yon fèy semi-fini. Pwosesis la pou kwit manje ap akselere, men gou a ap toujou rete bon gou.

Nesesè engredyan:

• ledven fèy ledven - 1 kg
• Bè - 150 g
• granules sik - 200 g
• kannèl - 2 gwo kiyè
• rezen - 50 g
• Filadèlfi fwomaj 70 g
• an poud sik - 100 g

Etap pa etap enstriksyon

1. Ann kòmanse preparasyon an nan pen santi bon Cinnabon ak preparasyon an nan baz la: se farin lan konplètman dekonjle ak woule nan yon gwosè nan 30x40 cm.

2. Chofe 100 g nan lwil oliv nan tanperati chanm, fwote yo ak yon kouch farin. Zanmann melanje ak sik ak abondans vide ak yon melanj de tout zòn nan. Toujou distribye rezen chèch yo lave.

3. Nou fòme yon woulo menm. Koupe woulo ki bay rezilta a an moso, yon lajè 2.5 cm. Pou sa ou ka itilize yon liy mens oswa yon kouto trè byen file.

4. Nou mete Cinnabon nan yon fèy boulanjri grese, kwit pou pa plis pase 22 minit nan 180C. Nan tan sa a, prepare glas la: bat fwomaj la mou ak bè ak poud sik.

5. Prepare pen jwenn soti nan dife pou chofe fou a ak jenerezman grès ak glase fwomaj. Nou manje yon trete cho oswa refwadi.

Biskwit Cinnabon ak chokola: yon resèt ak yon foto

Jodi a, yon resèt sekrè pou preparasyon an nan mou, lwil, divin dous woulo ak gou ak bon sant nan kannèl se divilge. Koulye a, tout moun ka prepare tankou yon gato mirak nan kay la. Men, sa ki sou moun ki pa konplètman wè kannèl? Repons lan se senp - ranplase li ak kèk lòt eleman bon gou. Pou egzanp, ak chokola nwa!

Nesesè engredyan:

• farin ble - 2 ti kuiyè
• sik - 2 ti kuiyè.
• boulanjri poud - 3 ti kuiyè.
• sèl - 1 ti kiyè.
• mou bè - 7 gwo kiyè.
• lèt - 200 ml
• ze - 1 moso
• sik mawon - 50 g
• chokola nwa - 300 g
• Mascarpone fwomaj - 200 g
• an poud sik - 100 g

Etap pa etap enstriksyon

1. Nan yon bòl gwo twou san fon, melanje farin lan, sik, poud boulanjri ak sèl. Nan eleman yo sèk, nou entwodui ze a ak 150 ml lèt. Melanje epè a pa kolan farin. Nou woule yon kouch mens 30 cm long ak 40 cm nan lajè.
2. Nou adousi mwatye nan bè nan tanperati chanm, chokola twa sou yon rap. Pat lwil oliv kouch, respire voye ak sik mawon ak rabol chokola.
3. Pliye yon woulo pwòp, koupe li nan 12 pati egal. Seramik oswa vè chodyè se grès ak lwil ki rete a, nou mete anndan pen Cinnabon la. Nou voye yo nan fou a, chofe jiska 180s, pou 20 minit.
4. Sèvi ak yon blenndè, bat fwomaj la Mascarpone ak poud sik ak lèt ​​ki rete a. Dous fwomaj glaze dlo pen yo cho, imedyatman pran yo soti nan dife pou chofe fou a.

Pye Cinnabon: kalori, grès, idrat kabòn

Tout varyasyon nan Cinnabon pen diferan sèlman nan topping, se farin lan prèske toujou kwit egalman. Tou depan de filler la, tankou boulanjri ka plis oswa mwens segondè-kalori. Classic Cinnapon ak kannèl - sa a se 127 gram nan idrat kabòn, 37 gram grès, 20 mg nan kolestewòl, 13 g nan pwoteyin ak 880 kcal!

Dapre nutrisyonist Ameriken yo, se tankou yon plat konsidere kòm ensanèi danjere, depi li gen twòp lwil oliv ak omwen 15 kib sik pi pou chak pòsyon. An reyalite, yon sèl desan pen ak kannèl ka pase mwatye pousantaj la kalori chak jou, san yo pa bay kò ou anyen itil. Ki sa nou ka di sou kantite lajan an gwo nan grès.

Epitou gen yon opinyon ke si youn nan sa yo woulo manje chak jou, yon moun pral avèk siksè jwenn 44 kg nan pwa depase nan yon ane. Lè ou konsidere tout pi wo a, nou pral rezime: li pa nesesè yo twòp li ak tankou yon délikatès. Men, dòlote tèt ou ak yon pen nan 1-2 semèn ... Poukisa nou pa?

Cinnabon pen ak konfiti pòm ak nwa: resèt videyo nan kay la

Ti fi modèn ak fanm yo te vin entans enkyete sou bon jan kalite a nan nitrisyon nan kay yo. Kalori depase, osi byen ke grès ak "vid" idrat kabòn pa pral benefisye nenpòt ki moun. Bèf Cinnabon, nan kou, segondè-kalori ak twò satire ak bè ak sik. Men, si resèt la se yon ti kras chanje, ou ka prepare yon vèsyon limyè nan trete pi renmen ou.

Nesesè engredyan:

• bezdozhzhevoy fèy fèy - 900 g
• pòm konfiti oswa konfiti - 200 g
• Nwaye tè - 200 g
• siwo myèl - 2 ti kiyè.
• magarin oswa lwil oliv - 2 ti kiyè.

Etap pa etap enstriksyon

1. Bezdruzhzhevoe farin frans, woule soti nan gwosè a nan yon rektang 30x40 cm.
2. Sifas nan kouch la se smeared ak yon kouch mens nan pòm konfiti, vide ak nwa koupe. Nwaye ka pre-fri nan yon chodyè fri sèk.
3. Fòm lan pou boulanjri se grese ak magarin, nou woule moso yo nan woulo liv, nou prepare yo nan 180C pou pa plis pase 20 minit.
4. Gato cho Sinnabon ak siwo myèl likid ak voye ak nwa rete.