Pat pou serom lan Te resèt la pou tès sa a fèt aksidantèlman. Men, yo dwe onèt, mwen tonbe nan renmen ak li. Kneading se fasil, menm yon metrès inisyasyon pral fè fas. Ak rezilta a se tou senpleman ekselan. Gou a nan farin lan se san sik, paske gen prèske pa gen okenn sik nan li. Sa fè li inivèsèl. Ou pa gen okenn restriksyon nan chwa pou ranpli a. Kit se vyann oswa konfiti, ou ka itilize anyen ak tès sa a. Farin an kostim trè byen. Boulanje te fè soti nan li se manyifik, mou, Airy. Mwen pa egzajere, li vrèman se. Menm apre kèk jou, pwodwi ki soti nan egzamen sa a rete san mou.
Engredyan:- Whey 500 ml
- Ze poul 2 pcs.
- Bè 100 g
- Leven, fre, 25 g
- Sugar 3 ti kuiyè. l.
- Farin frans 7 ti kuiyè.
- Etap 1 Pou prepare farin lan, w ap bezwen lou fre, ze poul, bè ak farin ble.
- Etap 2 Chofe serom lan yon ti kras konsa ke li se cho. Fonn sik ak ledven nan li. Kite melanj lan pou 15 minit.
- Etap 3 Bè bè a epi fonn.
- Etap 4 Melanje ledven an dilye ak yon fwe, si ou tande bri ak ti ti boul sou sifas la, Lè sa a, ou ka ajoute ze.
- Etap 5 Lè sa a, ajoute bè fonn ak melanje byen.
- Etap 6 Koulye a, kòmanse entwodwi farin lan tamil. Ou ta dwe jwenn yon farin mou ki pa bwa nan men ou. Lè ou te reyalize sa a, mete l nan yon veso pratik pou leve. Kite pou 1 èdtan, kouvri ak yon sèvyèt mouye.
- Etap 7 Apre 1 èdtan, farin lan ap monte byen ak ogmantasyon nan gwosè.
- Etap 8 Fèmen li, kouvri l ak yon sèvyèt epi kite li pou yon lòt èdtan.
- Etap 9 Koulye a, farin lan se prèske pare. Li lè yo santi bon ankò.
- Etap 10 Ou ka kòmanse bòdi ak boulanjri.