Salad makawoni ak pòm
- 250 g farfalle
- 1 tèt nan leti
- 4 pòm wouj
- 70 g de rasin celeriac
- 100 g nan nwaye kale
- ji 2 sitron
- 1 ti kuiyè. l. lwil oliv
Pou kwit manje mayonèz endijèn:
- 100 ml lwil oliv
- 1 ti kuiyè. l. pòm vinèg sidr
- 2 jòn zòtolan
- 1 ti kiyè. granules moutad
- 1 lay nan lay
- sèl, pwav
Tan preparasyon: 1 èdtan
Tan pou kwit manje: 20 min.
Sèvi: 6
Ki sa ki fè:
Lave sòs salad. Vire nan yon sèvyèt mouye epi mete l nan frijidè a pou 1 èdtan. Lave pòm yo, retire nwayo a nan men yo. Vyann koupe an kib ti epi voye ak ji sitwon. Prepare mayonèz la. Lay pwòp epi kraze. Bat nan yon ti bòl nan jòn ak yon zongle sèl. Kontinye bat, vide yon melanj mens nan mwatye nan lwil oliv la. Add vinèg la, lwil oliv ki rete a oliv ak moutad, fwe ankò jiskaske yo jwenn yon mas omojèn. Mete lay la, sezon ak sèl ak pwav si sa nesesè. Nan marmite a, bouyi dlo a sale, ajoute lwil oliv la, vide farfalle a ak kwit dapre enstriksyon yo sou pake a. Jete nan yon kolòn epi rense anba dlo k ap koule. Rasin seleri a, koupe an kib piti. Walnuts koupe kouto a nan yon krout gwo. Konbine nan yon bòl nan pasta, seleri, pòm ak nwaye. Add mayonèz la epi melanje dousman. Kouvri bòl yo sèvi ak fèy leti epi mete yon sòs salad pasta sou yo.
Goute "bato"
- 4 konkonm
- 150 gram nan baton Crab
- 1 wouj ak jòn dous pwav
- 3 ze bouyi
- 3 ti kuiyè. l. mayi nan bwat
- 3 ti kuiyè. l. mayonèz
- 1 ti kuiyè. l. koupe Dill
- nwa tè pwav
- sèl
Tan pou kwit manje: 10 min.
Sèvi: 8
Ki sa ki fè:
Konkonm yo lave, koupe ansanm nan mwatye, retire kò a. Retire kwen an nan pwav la dous. Konkonm kaka, pwav jòn, ze ak baton Crab tise byen koupe. Melanje ak mayi, mayonèz, remèd fèy, sèl ak pwav. Ranpli bato yo konkonb ak melanj lan prepare. Soti nan pwav wouj la koupe triyang yo nan fòm lan nan yon vwal, fil sou dan yo ak kote sou bato yo.
Vinaigrette ak yogout abiye
- 2 bètrav bouyi
- 2 pòmdetè bouyi
- 2 kawòt kwit
- 2 konkonm marinated
- 1 zonyon
- 150 g nan pwa nan bwat
- 150 ml yogout natirèl
- 1 ti kuiyè. l. pòm vinèg sidr
- 1 lay nan lay
- sèl, pwav
Tan pou kwit manje: 15 min.
Sèvi: 6
Ki sa ki fè:
Prepare estasyon gaz la. Lay pwòp epi kraze. Nan yon ti bòl, bat yogout la ak vinèg, lay, sèl ak pwav. Bètrav, kawòt ak pòmdetè kale epi koupe nan kib. Konkonm tranch koupe an tranch mens, zonyon - semirings. Melanje legim yo koupe ak pwa nan bwat nan yon bòl. Vide abiye an epi sèvi sou tab la.
Tomat soup ak boulèt
- 400 g tomat
- 1 zonyon ak kawòt
- 2 pòmdetè
- 3 ti kuiyè. l. lwil oliv legim
- 3 ti kuiyè. l. tomat keratin
- 1.5 ti kuiyè. l. branch nan Dill
- pèsi ak Basil
- sèl, pwav
Pou boulèt:
- 300 g vyann bèf
- 0.5 anpoul
- 1 lay nan lay
- 1 ze
Tan pou kwit manje: 50 min.
Sèvi: 8
Ki sa ki fè:
Zonyon ak kawòt kale, tise byen koupe. Nan yon chodyè fri, chofe lwil la legim ak fri legim yo, 7 minit. Basil rense, koupe fèy yo nan bann. Sou tomat, fè kwa ki gen fòm ensizyon, lage yo nan dlo bouyi pou 1-2 minit, Lè sa a, bat dlo glas. Retire kutikul la, koupe tout vyann lan an plak. Add nan chodyè a fri ak Basil ak kwit manje pou 5 minit. Pòmdetè penti, koupe an kib. Rense diri a nan kouri dlo frèt. Bouyi nan yon chodyè 2 lit dlo, mete diri, pote nan yon bouyi, kwit manje pou 10 minit. Add pòmdetè yo, sezon ak sèl ak pwav ak kwit manje pou yon lòt 6 minit. Nan entre-temps la, kwit boulèt. Peel zonyon ak lay, moulen. Melanje fòs la avèk ze, zonyon, lay, sèl ak pwav. Mouye men yo lakòl soti nan mas la voye boul gwosè a nan yon zanmann. Brase keratin nan tomat nan 1 chou nan bouyon pòmdetè-diri, vide nan yon marmite, brase. Mete boulèt yo ak legim fri nan soup la. Mitone pou 8 minit. Dill ak pèsi rense, tise byen koupe. Vide soup la sou plak yo, epi voye ak remèd fèy.
Krèm soup ak bètrav
Tan pou kwit manje: 25 minit.
Sèvi: 6
- 500 g nan bètrav bouyi
- 1 zonyon
- 1 ti kuiyè. l. bè
- 1 lit poul bouyon
- 150 ml krèm ak yon kontni grès nan 12%
- 4 ti kuiyè. l. tounen krèm
- sèl, nwa pwav tè
Ki sa ki fè:
Zonyon kale ak moulen. Koupe bètrav yo epi koupe yo nan tranch. Chalè bè a nan yon marmite ak fri zonyon an sou yon chalè ki ba pou 10 minit. Vide sòs vyann nan yon marmite ak zonyon epi pote nan yon bouyi, mete bètrav yo, kwit manje pou 5 minit. Sezon nan gou ak sèl ak pwav. Lè sa a, moulen soup la ak yon blenndè, ajoute krèm nan ak cho, minit 3-4. Sèvi sou tab la ak krèm tounen ak vèt tise byen koupe.
Tete poul ak fwomaj ranpli
- 1 kg nan konje poul
- 150 g bè frèt
- 1 pakèt moun sou pèsi
- 2 dan nan lay
- 100 g nan fwomaj
- 2 ze
- 200 g pen
- 3 ti kuiyè. l. lwil oliv legim
- sèl, pwav
Tan pou kwit manje: 1 èdtan 10 minit.
Sèvi: 6
Ki sa ki fè:
Fwomaj ak bè griyaj sou yon gwo rap. Kav yo ta dwe lave, seche ak tise byen koupe. Lay pwòp epi moulen. Melanje bè, fwomaj, lay ak vèt. Fòm voye boul ti soti nan mas la ki kapab lakòz, gaye yo sou yon tablo koupe epi mete yo nan frizè a pou 20 minit. Fè yon koupe byen fon longitudinal sou chak filet, louvri filtè a kòm yon liv. Kouvri ak yon fim ak bat byen. Sèl ak pwav gou. Lay fri nan frizè sou fimèt la, pli li epi fikse li ak yon toothpick. Kouvri ak yon fim epi retounen nan frizè a pou yon lòt 15 minit. Prepare pen. Nan yon bòl, bat ze yo ak yon zongle nan sèl, ajoute pen nan plak la. Retire filèt poul nan frizè a, retire dan yo. Tranpe tete nan ze, Lè sa a, woule nan pen. Chalè lwil oliv legim nan yon chodyè fri gwo ak fri tete yo sou tout kote pou 10 minit. - nan yon kwout ruddy. Vyann poul se yon sous ekselan nan pwoteyin, fosfò ak vitamin B. Yon natirèl antye "Poul tete filet nan pen" nan Golden Cockerel pral vire soti juicy ak bon gou nan jis 7 minit. Jis fri li soti nan de kote nan yon kwout an lò ak vini ak yon plat bò enteresan.