Tout moun konnen ke manje ki rete nan chalè a gate pi vit pase yon sèl la kite nan frèt la. Anba kondisyon tanperati ki ba yo, bakteri yo ralanti aktivite yo, ak manje frèt ki pèsiste pi long pase nan tanperati chanm. Menm nan tan lontan, moun remake ke pwodwi yo kite nan lonbraj la pèsiste pi lontan pase sa yo ki kanpe nan solèy la. Epitou, moun te wè ke nan sezon an frèt lavi etajè a nan pwodwi yo anpil fwa ogmante. Se poutèt sa, yo te kòmanse gade pou fason yo rezoud pwoblèm nan nan prezève pwodwi ak tanperati ki ba.
Gen kèk fouye kavo, paske tanperati a anba tè a pi ba anpil, lòt moun pwodwi obkladyvali ak glas oswa nèj. Menm ak klima a cho nan dezè a, moun nan mitan lannwit refwadi dlo a nan kote yo estoke manje pou jounen an. Tout metòd sa yo te pi enferyè a prezèvasyon pwodwi nan frijidè modèn lan, ki te parèt anpil ane apre sa.
Te zansèt nan pi ansyen nan frijidè a modèn lage sou, 17 out, 1816, men li te toujou nan ti kras itilize pou itilize lakay yo. Seri pwodiksyon de frijidè yo te kòmanse nan peyi Etazini nan 1925, ak nan Sovyetik la sijè sa a nan aparèy nan kay la te vin disponib nan moun sèlman depi ane 1960 yo. Sovyetik frijidè yo te ankonbran ak ti fonksyonèl, men serye ak fasil yo kenbe.
Depi lè sa a, frijidè a chanje anpil fwa. Toujou amelyore konsepsyon ak kalite teknik. Pou dat, chwa yo se tèlman gwo ke pifò moun souvan mande ki youn nan achte. Koulye a, li posib yo chwazi yon frijidè pou chak gou, apwopriye pou enteryè a nan kwizin nan nan koulè oswa gwosè, osi byen ke nan klas la nan enèji-ekonomize ak kalite konjelasyon. Modèn frijidè vini nan de kalite, degoute ak sèk konjelasyon. Yo menm ki premye yo se frijidè òdinè ki bezwen regilye dekonjle, lòt moun pa mande pou tankou yon pwosedi.
Sistèm jè sèk la parèt relativman dènyèman. Moun yo souvan tande pawòl popilè a "konnen jèl", ki tout moun asosye ak fredi a sèk tèm. Malgre ke nan angle fraz sa a son - pa gen okenn jèl. Nan frijidè sa yo, evaporator la kache dèyè miray la dèyè oswa pi wo a frizè a ak youn oswa plis fanatik yo toujou prezan asire yon sikilasyon konstan nan lè frèt, ki antre nan chanm yo nan chanèl espesyal. Lè frijidè a travay, imidite parèt, ki pa rezoud sou miray la nan chanm lan ak yon kouch jèl, men kouvri pati ki pi frèt nan evaporate la. Se COMPRESSOR a detanzantan etenn ak rearfrost la, pa ki tan li kouvri, se dekonjle pa yon prechofe aparèy chofaj ti, ak imidite a ki te fòme evapore.
Gen yon anpil nan rimè sou benefis yo ak danje nan glas sèk. Men, lefèt ke se tankou yon sistèm deja itilize pa tout la nan Ewòp pale pou tèt li. Tankou yon frijidè pa ta dwe deglase, men anpil moun ki sèvi ak li, ak manifaktirè yo tèt yo rekòmande omwen yon fwa chak ane, frijidè a toujou dekonjle asire ke li dire pi lontan. Pwodwi yo nan frijidè tankou yo frèt byen vit ak respire, yo menm tou yo friz, ki asire prezèvasyon nan kalite yo, gou, vitamin itil ak mineral nan yo. Tout kalite bè, vèt, pwason ak vyann, anpil legim yo apwopriye pou sèk jèl. Bagay la prensipal se pa friz manje a ankò, apre yo fin dekonjle. Fason sa a nan prezève pwodwi yo se pi plis pratik ak itil pase Canning, menm jan li prezève pwodwi yo san yo pa ajoute préservatifs danjere tankou vinèg, pou egzanp, ki gen enfliyans danjere sou kò imen an pa bezwen prèv.
Anpil moun di ke frijidè ak sistèm lan "konnen jèl" yo twò bwi nan travay la nan fanatik yo. Deklarasyon sa a pa aplike nan tout modèl yo. Gen kèk manifaktirè itilize fanatik ki travay anpil tou dousman, sepandan, modèl sa yo se yon ti kras plis chè. Yon lòt pwoblèm ak frijidè ak jèl sèk se ke yo byen wo sèk manje pou fè pou evite sa a, ou bezwen ak anpil atansyon vlope pwodwi yo nan frizè nan yon fim plastik. Frijidè ak friz sèk konsome yon ti jan pi plis enèji pase frijidè ak yon sistèm gout.
Petèt, sa yo, se tout enpèfeksyon li te ye nan konjelasyon sèk. Men, ou ap toujou gen opòtinite pou sipriz envite yo anba ane a nouvo ak yon frèz fre kolekte ak pwòp jaden yo nan jaden yo.