- ze gwo - 5 moso
- chokola anmè kou fièl - 270 gram
- sik - 1 tas
- bè sale - 5 atik yo. kiyè
- kafe oswa dlo - 2 atik. kiyè
- farin frans - 1/3 tas
- sèl - 1 zongle
- chokola anmè kou fièl - 120 gram (glase)
- krèm epè - 1/2 tas (glase)
- siwo mayi - 2 ti kiyè luil (glase)
1. Chofe fou a a 175 degre. Fouye fann nan fòme ak lwil oliv ak laparans ak papye parchemin. Wile ak lwil oliv epi w'a vide ak farin frans. Souke farin depase. Mete fòm lan sou yon fèy boulanjri aliyen ak papye parchemin oswa yon tapi silikòn. Koupe chokola a. Mete ekirèy yo ak jòn yo nan bòl diferan. Mete yon bòl sou po a ak dlo bouyi, ajoute chokola, sik, tranche bè ak kafe bòl la. Chalè, vibran, jouk chokola a ak bè fonn. Retire bòl la nan pan epi bay li nan 3 minit. 2. Lè l sèvi avèk yon spatul kawotchou, brase ak jòn, ajoute yon sèl nan yon moman, Lè sa a, ak farin frans. Avèk yon mixer, fwe blan yo ze ak yon zongle sèl. Sèvi ak yon spatul ajoute sou yon katriyèm nan pwoteyin yo nan farin lan, melanje epi ajoute pwoteyin ki rete yo. Mete farin lan nan mwazi an. 3. Kwit gato a pou 35 a 45 minit. Yon kouto ki mens nan sant la ta dwe soti yon ti kras sal nan chokola. Pèmèt gato a fre nan fòm lan pou 5 a 10 minit. Vire gato a sou plat la, retire papye a ak fre nan tanperati chanm nan. 4. Pou fè glase a, mete chokola a koupe nan yon bòl. Fonn chokola a nan yon mikwo ond oswa sou yon chodyè dlo bouyi. Pote krèm nan nan yon bouyi nan yon ti marmite. Vide chokola a ak krèm cho ak melanje ak yon spatul kawotchou jiskaske melanj la vin homogeneous. Brase ak siwo mayi. Vide glaze sou tat la ki refwadi epi kite kanpe nan tanperati chanm oswa nan frijidè a pou 20 minit.
Sèvi: 10