Selebrasyon gato Si ou renmen Cherry ak chokola, si ou renmen kwit ak eksperyans, eseye kwit gato sa a. Ou pa bezwen pè yon gwo kantite etap. Nan kwit manje li enpòtan yo konprann etap yo nan preparasyon. Pandan ke se gato a kwit, li posib fè yon kouch, fekondasyon ak krèm. Si yon moun pa apwopriye pou wonm enprevi, itilize Cherry oswa ji zoranj. Cherries mwen itilize nan frizè, men nan bè yo fre gou gato a pral menm plis enteresan. Bon appetit!
Engredyan:- Chokola nwa 150 g
- Ze poul 7 pcs.
- Bè 200 g
- Sik 200g
- Farin frans 200 g
- Boulanjri poud 1 ti kiyè.
- Sugar vaniy 1 ti kiyè.
- Cherry konfit 100 g
- Wonm nwa 60 ml
- Siwo Berry 60 ml
- Wonm nwa 30 ml
- Sugar 75 g
- Pòmdetè lanmidon 2 ti kuiyè. l.
- Dlo 30 ml
- Cherry glase 400 g
- Krèm 200 ml
- Krèm poul 200 g
- Sugar poud 50 g
- Sugar vaniy 1 ti kiyè.
- Wonm nwa 30 ml
- Jelatin 5 g
- Etap 1 Ka preparasyon nan gato a ap divize an plizyè etap. Pou kwit manje lwil oliv biskit pran: nwa chokola, 5 jòn, 7 pwoteyin, 1 ti kiyè. vaniy sik, 200 g nan bè mou, 200 g nan sik, 200 g farin frans.
- Etap 2 Chokola fonn nan yon beny dlo. Cool mas la chokola.
- Etap 3 Youn pa youn fwote jòn yo nan mas la chokola, melanje byen.
- Etap 4 Konbine bè an krèm ki gen sik ak vaniy jiskaske blan.
- Etap 5 Nan melanj la chokola-jònze pa pati, fwote melanj lan lwil oliv, byen melanje.
- Etap 6 Vire fou a sou pou 160 ° C chofaj mòd. Prepare fòm nan: pawa anba nan fòm la Detachable (24 cm) ak papye parchemin, grès anba a ak mi ak bè. Sèvi farin frans lan. Add poud lan boulanjri. Brase.
- Etap 7 fwe pwoteyin yo nan yon bave fèm jouk tèt fèm.
- Etap 8 Melanje pwoteyin yo vide nan pòsyon anba nan fon moute nan mas la chokola. Mass la ap vin Airy.
- Etap 9 Moso nan yon melanj farin.
- Etap 10 Vide farin lan nan fòm nan prepare. Mete nan yon dife pou chofe fou. Kwit nan 160 ° C pou 1 èdtan. Tcheke brochet yo pou preparasyon. Kwit seche kwen an.
- Etap 11 Pou prepare kouch la Cherry ou bezwen pran yon Cherry glase san twou, dlo, wonm nwa, sik, lanmidon pòmdetè.
- Etap 12 Mete seriz yo nan yon marmite, ajoute dlo ak wonm. Pote nan yon bouyi sou yon chalè ki ba, kwit pou 5-7 minit.
- Etap 13 Fann lanmidon avèk dlo. Mouri ranje antre nan Cherry la. Kenbe sou dife a jiskaske sòs la. Retire nan chalè.
- Etap 14 Mete nan yon plak. Cool li desann.
- Etap 15 Pou fè fekondasyon an, pran siwo a Cherry, wonm, Cherry konfiti (mwen kwit Cherry la nan siwo sik). Wonm melanje ak siwo Cherry.
- Etap 16 Pou prepare krèm nan, ou bezwen pran krèm 30% grès, tounen krèm 25% grès, nwa wonm, vaniy sik, jelatin, pase poud sik.
- Etap 17 jelatin vide 1 ti kuiyè. dlo.
- Etap 18 Fwèt krèm nan ak poud sik ak vaniy sik nan yon bave Fertile.
- Etap 19 Bat krèm lan tounen. Jelatin fonn nan wonm cho. Melanje ak krèm tounen.
- Etap 20 Vide krèm, krèm tounen ak melanj ak jelatin melanj. Krèm pare mete nan frijidè a (ou ka nan frizè a pou 15 minit).
- Etap 21 Retire gato ki fini an nan dife pou chofe fou a. Cool gato a 7-8 minit nan fòm lan.
- Etap 22 Lè sa a, mete l 'sou griyaj la.
- Etap 23 Fè yon ti vètikal kòn vètikal ki fòme ansanm wotè a tout antye nan Kwochè a. Sa a pral ede parfe konbine de mwatye nan biskit apre yo fin ranpli ak krèm. Goute koupe gato a, ou bezwen fè yon Ensizyon orizontal ak yon kouto byen file sou bò la. Mete yon liy mens nan Ensizyon an. Rale li ak tou de men, rale yo ansanm. Ou pa pral menm remake ki jan byen vit ak fèt san pwoblèm liy lan lapèch pral koupe gato a.
- Etap 24 Pandan ke gato a se yon ti kras cho, li bezwen yo dwe tranpe. Vide sou sifas la antye nan gato a ak yon melanj de wonm ak siwo Cherry.
- Etap 25 Evantyèlman distribye Cherry la nan siwo a.
- Etap 26 Dezyèm gato a tou vide melanj ki rete nan wonm ak siwo Cherry. Kite gato yo sou fekondasyon, omwen 40 minit. Yo pral vin dans epi yo pa pral krak lè ou aplike yo sou krèm nan.
- Etap 27 Mete yon kouch krèm sou kouch anba a ak Cherry la.
- Etap 28 Konbine kwen yo, kouvri gato a ak krèm dezyèm kouch.
- Etap 29 Wete bò gato a respire ak yon spatul silikòn.
- Etap 30 Sou tèt gato a kouche Cherry a ranpli. Mete gato a nan frijidè a pou 30 minit.
- Etap 31 Gato fini sou kote ki kouvri avèk chokola bato yo. Mete ankò nan fredi a pou 1-2 èdtan.