- farin frans - 1 tas
- Jòn mayi farin frans - 1/2 tas
- sèl - 1/2 ti kiyè
- baton bè - 1 1/2 moso
- dlo glase - 1/4 Glass
- Pou ranpli a: pòm - 1 moso
- pòmdetè dous - 330 gram
- Zonyon jòn - 1 pyès
- Bè - 3 Atizay. kiyè
- Sage - 2 ti kiyè luil
- Tim - 2 ti kiyè luil
- Sèl ak frèch tè nwa pwav - - Pou gou
- moutad - 2 Atizay. kiyè
- seriz ji - 1 vè
1. Cool bè an epi koupe an tranch. Sèvi ansanm farin lan, farin mayi ak sèl. Add lwil la ak melanje jouk melanj lan sanble ti kal pen. Add dlo ak melanje. 2. Fòme yon disk soti nan tès la, vlope li nan yon vlope plastik epi li mete nan frijidè a pou omwen 1 èdtan. 3. Antretan, prepare fatra a. Koupe ba la ak tim. Koupe pòm lan nan mwatye epi retire nwayo a. Koupe chak mwatye nan 8 tranch epi mete yo nan yon bòl gwo. Koupe pòmdetè yo dous nan kib ak koupe zonyon an nan tranch, ajoute nan pòm yo. Add bè, ba, tim, ak melanje dousman. Sèl, pwav ak melanje ankò. 4. Chofe fou a a 200 degre. Woule farin lan sou yon sifas ki fleri mouye nan yon sèk ak yon dyamèt 30 cm. Mete farin lan sou yon plato boulanjri ak grès ak moutad. Kòmanse 5 cm soti nan kwen an, mete deyò pòmdetè yo dous, zonyon ak pòm ak fèy santi bon. Fèmen bor yo. Kwit jouk pòm pòmdetè yo ak zonyon yo sansib ak alalejè karameleuz, apeprè 55 minit. Pandan ke biskit la prepare, pote ji seriz a nan yon bouyi jouk li se redui a mwatye. Cool biskwit yo, epi voye ak ji seriz. Koupe nan tranch ak sèvi.
Sèvi: 8