Fwomaj nan rejim alimantè yon timoun

Pandan entwodiksyon an nan manje konplemantè, anpil paran enjisteman inyore fwomaj la, konsidere li yon pwodwi pa pou tab timoun yo. Ak nan chemen an anpil pou gremesi! Sa a valab ak itil pwodwi se byen apwopriye nan meni timoun yo menm pou jiska yon ane, nou pa mansyone timoun yo nan yon laj ki pi gran. Ki sa ki tèlman itil sou fwomaj ak ki jan ou ta dwe bay li bay pitit ou yo?
Benefis yo nan fwomaj
Fwomaj se moun rich nan pwoteyin, ki se dijere pi bon pase pwoteyin nan lèt oswa fwomaj Cottage. Dezyèm karakteristik diferan se kantite lajan gwo kalsyòm (Ca), pou egzanp nan varyete difisil tankou parmesan oswa Ris, kontni an kalsyòm rive nan 1300 mg / 100 G. Pou konparezon: nan lèt - 120 mg / 100 g, ak nan Kadmil - 125 mg / 100 g. Li se tou remakab ke akòz konbinezon an favorab ak balanse nan pwoteyin ak grès nan fwomaj ak prezans nan tankou yon eleman kòm fosfò, kalsyòm se parfe absòbe nan kò a. Anplis de sa, fwomaj yo rich nan vitamin A ak PP, osi byen ke vitamin B. Se konsa, li se sètènman yon manje ki gen anpil valè pou ti bebe an. Men, pou patisipe nan li, sepandan, pa swiv. Pa bliye ke fwomaj se yon allergen, ak konsantrasyon an segondè nan pwoteyin ak grès nan li se byen yon chaj grav sou kò moun nan ti kras nan.

Tan yo manje fwomaj
Yo familyarize ti bebe a ak fwomaj rekòmande pa pi bonè pase 10-11 mwa ki gen laj. Konsantrasyon an ogmante nan pwoteyin bèt ki genyen nan pwodwi a ka pepe ren wonn nan ti bebe a, vyole travay apwopriye yo. Anplis de sa, fwomaj la gen yon kantite lajan konsiderab nan grès ak sèl, ki se difisil yo dijere pa kò timoun yo, ak anzim rennet, yo itilize nan resèt yo nan anpil kalite fwomaj, ka gen yon efè negatif sou fonksyone nan pankreyas la. Pi pre ane a, sistèm dijestif timoun nan ap kòmanse mare: anzim pankreyas yo kòmanse pwodui nan ase kantite, mi yo nan epis la entesten ak vin pi dous epi konsa mwens sansib a pénétration nan bakteri patojèn nan san an, iminite a se yon fason ki pi konsekan, ki vle di ke posibilite pou alèji untested pi bonè pwodwi a siyifikativman redwi.

Nou prezante fwomaj nan rejim alimantè a
Kòmanse nan manje fwomaj pou timoun yo ta dwe ak 5 gram chak jou. Pa laj de, ka kantite fwomaj chak jou ap ogmante a 20-30 g Malgre lefèt ke fwomaj gen yon mas nan baz byenfonde, li pa ta dwe prezan sou tab timoun yo chak jou. Li se ase si ti kal pen an trete fwomaj 2-3 fwa nan yon semèn. Li se rekòmande bay li nan maten an. Enzymes dijestif pandan peryòd sa a se pi aktif la, epi li pral pi fasil pou kò a yo asimile ak trete yon pwodwi olye konplèks.
Nan fwomaj gen yon anpil nan pwoteyin ak idrat kabòn, Se poutèt sa li se souetabl pou yo konplete pwodwi nan ki nan yon anpil gen idrat kabòn ki itil - pen, makawoni ak legim divès kalite. Pou egzanp, voye yo ak salad legim.

Chwazi fwomaj
Pedyat yo ak nitrisyonis timoun yo rekòmande pou kòmanse ak varyete varyete solid tankou Parmesan, Ris, Poshekhon, Olandè, Maasdam, Edam, Lityanyen ak lòt moun, piti piti elaji ranje nan fwomaj nan rejim alimantè ti bebe a.

Peye atansyon espesyal sou kontni an grès nan pwodwi a. Li se pi bon si li se apeprè 36-45% nan preparasyon an nan pwodwi a oswa 17-23% nan kontni an grès nan matyè sèk la (nan fwomaj ki pwodui nan Larisi ak manifaktire nan peyi yo CIS, tankou yon règ, se kontni an grès nan pwodwi a fini ki endike, ak sou fwomaj etranje - kontni an grès nan sèk sibstans). Tou de twò gra ak fwomaj ki gen anpil grès ba l manje tibebe a pa bon. Reyalite a se ke yon gwo kantite lajan grès surchof fwa a toujou imatur ak pankreyas ti kal pen, epi lè kontni ba li yo se mal dijere yon eleman valab - kalsyòm, ak natirèl la nan pwodwi sa a se trè dout. Gradyèlman, pa youn ak yon ane mwatye, ka meni an fwomaj nan ti bebe a ka elaji pa entwodwi nan li lèt tounen (lètkaye fwomaj) ak marinated (Adyghe, suluguni, jòjyen ak lòt moun) fwomaj. Fwomaj lèt-lèt yo gen yon pi ba kontni grès pase rennet difisil. Sepandan, li pa rekòmande prezante yo nan rejim timoun yo an premye - nan sa yo fwomaj gen plis sèl, e sa se yon chay adisyonèl sou ren yo nan ti bebe an.

Èske manman bezwen enkyete sou lefèt ke fwomaj se yon pwodwi-wo kalori? Pandan premye ane yo nan lavi timoun nan ap grandi anpil aktivman, foule, mache, kouri anpil - enèji yo te pase sou tout bagay, e konsa ou pa ka panse sou kontni an kalori nan asyèt yo. Tout sa ki manje pral bay fòs pou mouvman, si, nan kou, timoun nan se an sante, epi li pa gen obezite oswa enklinezon li. Men, tankou yon dyagnostik ekspoze sèlman pa yon doktè.

Refize!
Pa ofri timoun yo fwomaj nan kalite fonn ak fimen, tankou sa yo fwomaj gen yon kantite lajan ogmante nan grès ak yon anpil sèl. Epitou, pa bay fwomaj la tibebe a ak mwazi, depi fwomaj sa yo alèrjèn ki grav anpil. Anplis de sa, fwomaj ak mwazi ak fwomaj mou ka lakòz enfeksyon ak Listeria (yon bakteri patojèn ki pwovoke maladi mòtèl).

Li rekòmande pou ranvwaye zanmi timoun nan ak sa yo varyete jiskaske 5-6 ane ki gen laj.

Ki jan yo manje
Nan ki fòm yo manje fwomaj, premye nan tout depann sou laj la nan timoun nan.

Jiska 3 zan
Nan peryòd sa a li pi bon yo ofri fwomaj la ti bebe nan fòm griye kòm yon sipleman, séchage nan lòt manje. Pi bon "konpayi" pou pwodui sa a ak gwo pwoteyin ak kontni grès se manje ki rich nan idrat kabòn itil dousman, pou egzanp pen (pi bon pase grenn antye, Bran ak grenn), pasta soti nan touden ble, tout kalite legim. Men, bè ak vyann yo pa chwa ki pi bon. Manje sa yo menm genyen anpil grès ak pwoteyin. Nan konbinezon ak fwomaj, sa a pral kreye twòp souch sou ren yo, fwa ak pankreyas nan ti bebe an. Se poutèt sa, pi renmen ak sandwich anpil ak bè ak fwomaj nan timoun piti ki pi bon yo pa bay.

Apre 3 zan
Nan laj sa a timoun nan ka ofri fwomaj kòm yon plat separe - koupe an ti tranch, kib ak moso. Anplis de sa, ke ti bebe a se satire, moulen fwomaj la, li tren misk yo machwè ak efase dan yo soti nan plak.