Chak nan nou te tande sou benefis ki genyen nan lèt, pwodwi a manje inik ki nati li menm kreye. Pou yon tan long, yo te itilize lèt pou manje, konnen sou pwopriyete medsin li yo. Yo te manje tibebe yo lè tete te enposib pou plizyè rezon, ak fòmil tibebe pa t 'ankò egziste.
Lèt te rele "blan san," mete aksan sou valè li yo ak endispansabilite nan rejim imen an. Ka enpòtans a menmen nan lèt nan nitrisyon dwe eksplike pa lefèt ke li gen yon kantite lajan gwo sibstans ki nesesè pou lavi: kalsyòm, plis pase 200 kalite mineral ak sibstans ki sou òganik, pwoteyin, yon gran varyete vitamin, anzim, fosfò, fè, Manganèz, potasyòm, sodyòm, asid amine, Mineral asid ak lòt microelements enpòtan. Jodi a nou pral pale sou pwopriyete itil nan lèt nan rejim alimantè lekòl la.
Lèt ak pwodwi letye divès kalite, jan yo deja mansyone, se yon sous sibstans ki itil ak nourisan ki senpleman nesesè pou kò a ap grandi nan yon schoolboy. Sibstans sa yo ki genyen nan lèt nan yon kantite lajan balanse, fasil absòbe kò timoun nan, e souvan yo inik, i.e. Pa repete nan lòt manje.
Lèt se yon sous ekselan nan kalsyòm, pandan li absòbe kò imen an prèske nèt - pa 97%. Karakteristik sa a diferan nan lèt fè li prèske endispansab. San yo pa konsomasyon nan lèt ak pwodwi letye li trè difisil bay òganis la ap grandi ak fòme nan schoolchild la ak kantite lajan ki nesesè nan kalsyòm ak vitamin A ak B2, pwoteyin. Pou konplètman fòme kilè eskèlèt la, devlope zo ak dan, timoun yo tou senpleman bezwen konsome lèt chak jou ak pwodwi letye ki gen kalsyòm ak fosfò - rapò sa yo eleman trase kontribye nan pi bon asimilasyon nan kalsyòm. Yon vè lèt pa jou se apeprè 1/3 nan nòmal la nan kalsyòm pou yon elèv lekòl nan 10 zan. Kalite kantite kalsyòm ak fosfò ankò pa prezan nan nenpòt lòt pwodwi manje, eksepte lèt.
Kalsyòm se youn nan microelements ki pi enpòtan nan kò a. Kenbe kalsyòm se nòmal. Kalsyòm ensifizan nan timoun ki devlope a ak òganis adolesan ka gen konsekans move - mas la nan zo redwi pa 5-10%, nan adilt sa a ogmante risk pou yo ka zo kase pa 50%, osi byen ke risk pou yo devlope maladi nan sistèm miskiloskeletal la. Koulye a, yo menm tou yo di ke kalsyòm gen yon efè benefik sou jaden an bioenergetic imen. Yon konfimasyon ka lefèt ke moun ki pa manke kalsyòm, oswa ki regilyèman pran li, gen yon vitalite ogmante, yon atitid bon, yo te ogmante andirans, tou de mantal ak fizik yo, yo gen mwens tandans fè maladi enfeksyon.
Men, li dwe vin chonje kalsyòm pi bon absòbe nan pwodwi ki pa te chalè trete. Se poutèt sa, pwodwi letye yo ta dwe sèlman sibi tretman espesyalize. Lè bouyi, tout benefis yo nan lèt prèske nèt disparèt. Ak san kay ki pa fè pwodui lakay se trè endezirable paske nan kontaminasyon segondè li yo bakteri. Se poutèt sa, opsyon ki pi bon se achte lèt ki sòti nan magazen yo, ki te sibi yon tretman espesyal detwi mikroflora extraneous ak bakteri, patojèn nan divès maladi, ze nan vè, elatriye.
Si ou toujou achte lèt soti nan mèt pwopriyete yo, lè sa a, premye, asire w ke ou konnen si yo gen prèv veterinè ke bèf la se konplètman an sante, e ke se vant la lèt pèmèt. Epi asire ou bouyi lèt sa yo! Anplis kalsyòm, yon wòl enpòtan jwe pa pwoteyin lèt, ki byen vit absòbe ak trè itil pou kò a. Pwoteyin nan lèt se pa enferyè a pwoteyin nan vyann, pwason, ze nan konpozisyon li yo. Lèt pwoteyin Lèt gen methionine asid amine ki nesesè pou fonksyone nan fwa a ak nan ren. Pwoteyin tryptofan ak lysin jwe yon wòl enpòtan nan devlopman apwopriye ak kwasans nan òganis timoun nan. Lèt tou gen vitamin B ki ankouraje fòmasyon apwopriye nan sistèm nève a ak ranfòse li.
Lèt se valè nan rasyon timoun lekòl yo tou paske li kontribye nan devlopman kapasite entelektyèl timoun nan, kòmsadwa, pèfòmans elèv la amelyore, ak konsantrasyon nan atansyon amelyore. Li se tou itil lèt grès ki gen asid gra ki fasil dijere ak pwoteje kò a nan efè negatif.Li te obsève ke timoun ki regilyèman pran lèt pou manje yo gen mwens chans yo dwe obèz pase sa yo ki pa bwè lèt. Sa a se akòz kalsyòm, ki ede boule grès nan kò a.
Kantite lajan an chak jou nan lèt nan lekòl la ta dwe rive nan 1 lit, men sa pa vle di ke ou bezwen bwè yon lit lèt pi chak jou, paske kounye a yo fè yon anpil nan lòt pwodwi letye. Pati nan lèt la ka bwè nan fòm pi, ak rès la nan li ka boule nan frais de pwodwi letye divès kalite. Se konsa, ou fè rejim alimantè a bon gou, itil ak varye.
Ki kalite lèt ou chwazi pou ou depann de gou ou ak preferans yo. Pi souvan nan magazen nou yo ou ka wè lèt bèf la. Lèt kabrit la gen anpil kalsyòm, men tou li gen anpil grès. Flavored lèt ak gou diferan gen sibstans ki sou menm jan ak bèf konvansyonèl lèt, men li gen idrat kabòn plis akòz adisyon a nan sik.
Se lèt ki pi itil la pè, li gen antikò ki fèt pou ede estati ti towo bèf la grandi an sante. Antikò sa yo trè itil pou imen. Men, lèt fre ta dwe soti nan yon sous serye, paske bwè lèt anvan tout koreksyon ka danjere.
Sterilize lèt se yon pwodwi nan bwat. Se tankou lèt sibi gwo-tanperati pwosesis, ki detwi pi fò nan eleman nitritif yo nan li, men se pwodwi a ki estoke pou yon tan long.
Pasteurize lèt se sen an. Pwopriyete itil li yo ak kalite gou rete nan yon nivo trè wo, pratikman pa enferyè a lèt fre.Pifò timoun yo renmen lèt ak pwodwi letye, e konsa pa ta dwe gen nenpòt pwoblèm yo nan lòd yo anseye timoun nan yo bwè lèt regilyèman. Bagay pwensipal lan se ke li ta dwe fre. Si pitit ou a se entolerans nan lèt nan fòm pi li yo, ranplase li ak yogout, fwomaj ak lòt pwodwi letye. Si timoun nan gen yon reyaksyon alèjik nan tout pwodwi letye, Lè sa a, pwoteyin ak B vitamin ka jwenn nan vyann, legum, pwodwi konplè; Kalsyòm se moun rich nan chou, fenouy, Poro, elatriye.
E si timoun nan pa renmen lèt ak refize bwè li? Prepare pitimi lèt, lòt kalite sòs. Bay krèm nan gato ti bebe, men ak swen. Eseye ranplase lèt la ak yogout, fwomaj. Se pou timoun nan bwè kakawo - nan li tou yon kantite lajan gwo sibstans ki sou itil ki nan lèt. Nan tout fason posib, eseye jwenn timoun nan sibstans ki nesesè yo, sa a ap ede l 'grandi entelijan, fò ak an sante. Koulye a, ou konnen sou pwopriyete yo itil nan lèt nan rejim alimantè lekòl la.