Kay gimov Ou ka kwit gimov pi renmen ou tèt ou nan kay la. Tan se pase yon ti kras, men li ta dwe dire omwen 24 èdtan. Mwen pwopoze yon resèt pou prepare gimov soti nan pòm konn kwit nan fou oswa jele soti nan Korint wouj. Apre ase stagnation nan tanperati chanm, gimov la rete trè mou ak gonmen. Mwen konseye w pou separe li nan papye a ak yon kouto ak lakòl li ak pla. Anjeneral gimov vide ak sik an poud - Mwen sijere ap eseye voye ak rok kokoye. Li sanble tou yon bon sant nouvo, ki sanble ak yon Cherry. Koulye a, kite a kòmanse. Tout enspirasyon gastronomik, e mwen tann fidbak ou!
Engredyan:- Apple 3 pcs.
- Jele 125 g
- Ze poul 1 PC.
- Sugar vaniy 2 ti kiyè.
- Sugar 730 g
- Jèl 8 plak
- Dlo 160 ml
- Sugar poud 5 ti kuiyè. l.
- Coconut fè bab 5 ti kuiyè. l.
- Etap 1 Prepare engredyan yo: pòm, jele cotoneast wouj, sik, vaniy sik, dlo, pwoteyin ak jelatin plak (mwen itilize nan Dr Etker), sik an poud ak chip kokoye.
- Etap 2 Koupe pòm yo nan mwatye epi retire pati pyès mitan yo ak zo yo. Nou mete desann yon koupe ak kwit nan dife pou chofe fou a nan 200 ° C pou apeprè 40 minit. Li pral pi vit si pure pòm an deja pran pare.
- Etap 3 Yon ti fre ak pran kaka a soti nan pòm yo, nou pa bezwen po. Nou bezwen 125 gram kaka.
- Etap 4 Koulye a, nou fwote kaka a ak 125 g nan sik.
- Etap 5 Ou ka kontinye travay avèk sòs pòm ak jele cotoneast.
- Etap 6 fwe pwoteyin an nan yon bave fò epi ajoute mwatye nan chak filler fwi.
- Etap 7 Weld siwo a. Li pi bon pou kwit manje imedyatman nan 2 sòs kiyè, pou yo gen menm kantite lajan an nan fwi mas. Nan yon sèl chodyè pran 80 ml dlo ak 240 g nan sik. Epitou repete ak chodyè dezyèm lan. Bouyi ak bouyi pou 10 minit jiskaske konsistans la, se konsa ke soti nan kò a leve soti vivan, gout yo ka friz apre yon kèk segond apre yo te fin retire nan siwo an.
- Etap 8 Retire soti nan dife a, nan siwo a deja ki pa boulanjri, ajoute 4 plak jelatin, ki te tranpe pou 5 minit nan dlo frèt ak Lè sa a, chase. Se pou yo krak jelatin.
- Etap 9 Imedyatman vide siwo jarèt cho ak yon trè glise nan yon mas pure ak pwoteyin, oswa jele ak pwoteyin. Pa sispann fwete nan yon vitès trè wo. Nou pral fè tou marmite nan dezyèm.
- Etap 10 Pou pi rapid fwete a, plonje mas an vide nan glas dlo. Bat plis jiskaske mas an konplètman refwadi. Atansyon: Nou pran resipyan gwo alavans, depi mas la ogmante plis pase 2 fwa. Jwenn yon krèm trè bèl ki pa chemine soti nan koron yo.
- Etap 11 Imedyatman mete mas la nan yon sak gastronomik ak nenpòt ki bouch. Plant gwosè a vle nan gimov. Nou retire nan yon kote pousyè ouvè epi kite sèk pou omwen 24 èdtan.
- Etap 12 Se pou yo poud gimov la ak poud sik oswa rok kokoye apre 24 èdtan.
- Etap 13 Ak anpil atansyon separe gimov nan papye a ak yon kouto ak lakòl pla yo. Nou bezwen travay dousman, menm jan gimov a se kolan ak trè sansib. Bon appetit!