Floating Island (Ile Flottante)

1. Bouyi lèt la sou chalè medyòm. Lè sa a, diminye tanperati a ba anpil. 2. Engredyan Ra :

• ze blan - 8 moso
• vaniy ekstrè - 1 ti kiyè
• lèt - 2 tas
• sik - 1 vè
• sèl - - Pou gou
• flè sòs - - Pou gou

Enstriksyon

1. Bouyi lèt la sou chalè medyòm. Lè sa a, diminye tanperati a ba anpil. 2. Chofe fou a nan 250 C. Bat blan yo ze nan yon bave lè l sèvi avèk yon mixer elektrik. Add yon zongle sèl ak bat ankò. 3. Add sik ak vaniy. Brase. 4. Ajoute yon gwo kiyè blan ze lèt la. Tann 2 minit, Lè sa a, vire sou bò a epi kite ankò pou yon koup la minit. Jwenn pwoteyin yo soti nan lèt la. 5. Kwit nan fou a pou 20 minit. Pwoteyin pral leve, se konsa ou pral bezwen asyèt gwo twou san fon pou boulanjri. Fre Meringue a pou 30 minit, mete l nan frijidè a pou 2-3 èdtan. 6. Vide Meringue a ak sòs krèm, menm jan ou ka ajoute karamèl. Bwad dwe naje nan sòs tankou yon zile nan lanmè a.

Sèvi: 1