Desè ak desen Curd desè "Duet" se yon egzanp klè nan fason pou kwit manje ka vin baz pou kreyativite. Nan sa a resèt, nou konbine pou kwit manje ak ... desen. Desè a vire soti nan fè fèt, li kapab san danje prepare pou rive nan envite yo. Men, si ou montre ase imajinasyon, Lè sa a, chak envite pral jwenn pwòp li "foto" epi li pral posib fè konpetisyon, ki moun ki se pi plis enteresan. Anplis de sa, desè sa a se itil, paske engredyan prensipal la - fwomaj kotaj - yon sous natirèl nan kalsyòm.
Engredyan:- Curd 400g
- Kondanse lèt 200g
- Sour Cream 400g
- Sugar 3 ti kuiyè. l.
- Sugar vaniy 10 g
- Gelatine 25 g
- Kakao poud 3 ti kuiyè. l.
- Dlo bouyi 400 ml
- Etap 1 Pou prepare desè sa a, nou bezwen: fwomaj kotaj, de preferans lakay ou, men pa twò sèk, tounen krèm (ou ka pran grès ki pi ba a si ou se sou yon rejim alimantè), lèt kondanse, sik, yon sache nan sik vaniy ak yon sache jelatin, yon kakawo ti kras nan poud.
- Etap 2 Jelatin se vide dlo trè cho bouyi epi kite minit yo pou 15 fè li anfle ak konplètman fonn. Si jelatin pa fonn, li ka yon ti kras chofe sou chalè minimal, vibran toujou ap, men nan okenn ka bouyi.
- Etap 3 Pandan ke jelatin anfle, pa gaspiye tan. Nan yon marmite ki gen kote segondè melanje kaye fwomaj, tounen krèm, lèt kondanse, nòmal ak vaniy sik.
- Etap 4 Engredyan nan yon marmite yo bat ak yon blenndè jiskaske yo jwenn yon mas omojèn.
- Etap 5 Nan mas la ki kapab lakòz, vide nan jelatin fonn ak yon lòt fwa ankò fwe ak yon blenndè. Kòm yon rezilta, yo ta dwe yon melanj de konsistans nan likid tounen krèm.
- Etap 6 Mwatye melanj la jete nan yon bòl separe epi kite, li se pare. Pou rès la nou ajoute poud kakawo.
- Etap 7 fwe melanj lan ak kakawo ak blenndè a.
- Etap 8 Koulye a, nou ap prepare "twal pou desen" nou an. Nan yon veso ki piti, vide premye 2 gwo kiyè melanj blan, lè sa a egzakteman nan mitan an vide 2 gwo kiyè melanj lan ak kakawo.
- Etap 9 Kontinye vide 2 gwo kiyè melanj blan ak mawon youn pa youn jiskaske plat la plen. Nou eseye vide entèdi sou sant la, yo nan lòd yo jwenn bag ki gen koulè pal.
- Etap 10 Ki pi enteresan an kòmanse - nou fantasme epi trase! Se vèsyon an klasik nan foto a fè tankou sa a: lè l sèvi avèk yon toothpick, trase liy soti nan sant la nan bor yo nan desè a, jan yo montre nan foto a ak kèk flèch. Sa pwodui yon modèl avèk reyon.
- Etap 11 Ant reyon yo trase trase liy yo nan direksyon opoze a, se sa ki, soti nan kwen nan desè a nan sant la.
- Etap 12 Nan sant desè a, mete pwen kontras lan epi voye friz nan frijidè a pou omwen 2 èdtan.