- bouyon legim - 1,5 lit.
- grot - 100 gram
- choukrout - 400 gram
- pòmdetè - 200 gram
- tomat keratin - 3 Atizay. kiyè
- kawòt - 80 gram
- pèsi rasin - 50 gram
- zonyon - 100 gram
- lay - 2 dan
- vèt fenouy ak pèsi - 2-3 Atizay. kiyè
- nan lwil oliv legim - 50 Milliliters
- Bay fèy - Pou gou
- tounen krèm - Pou gou
- Dous pwav pwa - Pou gou
- Sèl ak pwav - Pou gou
Shchi ak kroup yo trè nourisan, dans ak nourisan. Yo kwit pi souvan nan Urals yo. Pou prepare tankou soup chou, ou ka pran nenpòt ki gro - diri, pèl oswa pitimi. Preparasyon: Pou sòt ak rense fatra a. Si ou itilize pèl lòj, pre-tranpe l 'pou 1-2 èdtan ak bouyi jouk mwatye kwit. Rense choukrout lan anba dlo frèt ak peze. Chalè lwil oliv legim nan yon chodyè fri gwo. Mete chou a epi ajoute yon ti kiyè nan bouyon legim. Kwit chou jiskaske mou. Zonyon, kawòt ak pòmdetè yo lave ak netwaye, apre yo fin ki tise byen koupe. Fry legim yo nan yon chodyè fri separe nan lwil oliv legim jouk lò mawon. Add keratin nan tomat ak kwit manje pou 3-5 minit. Mete fouchèt la nan yon po, tèt ak legim fri, Lè sa a, konpòte chou. Vide tout bagay ak yon bouyon legim cho. Kouvri po a ak yon kouvèti, mete nan fou a epi kwit pou 20-30 minit nan 160 ° C. Lè sa a, ajoute pwav la dous-parfumé, fèy la bay ak sèl nan gou. Kwit nan fou a pou yon lòt 10 minit. Fwote lay ak sèl, ajoute sou soup la chou epi kite kanpe pou 10-15 minit. Dekore soup la ak remèd fèy koupe ak sèvi ak krèm tounen.
Sèvi: 6