Zephyr se yon délikatès ideyal pou sweeties: gou li yo ka vire òdinè te bwè nan yon plezi ekskiz, ak teksti lè a pral fè ou bliye sou tout estrès yo chak jou. Epi, menm si ou pran yon enterè ti kras nan li, ou pa pral gen tòti tèt ou ak yon rejim alimantè ki difisil - gimov nan kay se pa tankou kalorik kòm "kolèg" li yo nan magazen an sirèt.
Engredyan:
- Sugar - 725 g
- Fwi pure (bannann) - 250 g
- Agar-agar - 8 - 9 g
- Vaniy sik - 10 g
- Dlo - 150 ml
- Ze blan - 1 pc.
Metòd pou preparasyon:
- Vide pòmdetè yo kraze nan yon veso ki fon. Puree a endistriyèl oswa endijèn yo ta dwe epè epi yo pa trè dous - kidonk li dwe bouyi nan yon marmite nan konsistans ki nesesè yo pou ke 250 g nan pwodwi a fini yo jwenn. Add sik: 20 gram vaniy ak 250 gram nan plenn, brase
- Nan yon marmite gwo, delye agar-agar nan dlo epi kite pou 10 minit. Agar-agar pa ka ranplase ak jelatin, pèktin oswa yellowfin
- Mete chodyè a sou yon ti dife epi pote nan yon bouyi
- Lè melanj lan kòmanse parèt bul, ajoute rete 475 g nan sik ak kwit manje pou apeprè dis minit - jiskaske aparans nan bave blan. Siwo epè ta dwe vide yon mens "fil" nan yon kiyè
- Nan pure fwi, antre nan mwatye pwoteyin a ak fwe li byen vit ak yon mixer. Lè sa a, antre nan dezyèm mwatye a ak fwe ankò. Melanj lan ta dwe ogmante nan volim ak vin limyè
- Kontinye nan travay kòm yon mixer, prezante nan melanj lan yon siwo frèt, vide l 'nan yon kouran trè mens
- Bat mas la nan vitès maksimòm jiskaske li vin nèj-blan, Fertile ak dans. Li ta dwe kenbe fòm nan byen epi tou dousman drenaj nan "riban an" nan kò a
- Add koulè a manje nan mous la, si yo vle, mete parchemin la sou parchemin la ak yon kiyè oswa sak sirèt epi kite friz pou yon jou
- Retire marshmallow la nan parchemin la, lave mwatye ansanm epi tranpe desè a nan poud sik. Tankou yon gimov ka estoke pou yon tan long nan yon veso an vè