Apple kvass

Nou lave pòm, koupe an moso epi mete yo nan yon sak twal fin blan pwòp. Engredyan ovè :

• Dlo - 4 lit.
• Pòm - 6 kilogram
• Kannèl - 15 gram
• Siwo myèl 750 gram
• Sik - 100 gram

Enstriksyon

Nou lave pòm, koupe an moso epi mete yo nan yon sak twal fin blan pwòp. Nou mare yon sak epi mete l nan yon tank emay (avèk yon fon fo ki pi bon). Nou kraze pòm yo ak yon tas an bwa, nou chaje chay la sou tèt sèk la. Se siwo myèl (oswa sik) fonn nan dlo epi vide nan tank la. Nou kouvri tank la ak yon twal pwòp epi kite li nan kav la pou 4-5 semèn. Apre fermentasyon kvass yo, nou rantre l 'nan asyèt pwòp, nou kite li nan kav la. Avèk dlo oswa sik oswa siwo myèl, vide Mach la, ak nan yon veso ki pwòp, drenaj apre 4-5 semèn nan fèmantasyon. Nou pral jete soti brase la apre fèmantasyon nan twazyèm. Melanje kvass twa prunye epi kite nan kav la (apeprè 6-9 mwa). Apple kvass, transparan, byen fèrmante, boutèy ak peple bouche. Yon lòt semèn 3-4 kanpe nan kav la. Koulye a, kvass se pare!

Sèvi: 20