Konsènan resèt sosis "dwèt yo" se yon plat ki ka sèvi tou de sou yon tab fèstivite ak sou chak jou. Sosis bon gou ak nourisan, tankou tout vyann fri, gen yon zès nan fòm lan nan moso nan vyann kochon fimen bekonn. Vyann kochon, nan vire, enpòtan pou sosis, pa sèlman kòm yon pwodwi, ak ki ou ka pote yon cham sèten nan plat la. Nan gade nan lefèt ke konje a poul se fre vyann, bekonn a fimen fè li yon ti kras pi gra ak juicier. Epitou mwen vle sonje ke olye pou yo vyann kochon fimen bekonn ou ka itilize nenpòt lòt vyann gra fimen.
Engredyan:- Poul fimye 1000g
- Tete vyann kochon fimen 300 g
- Dlo 1 ti kuiyè.
- Sour Cream 300 g
- Tounsòl rafine lwil tounsòl 3 ti kuiyè. l.
- Sèl 3 g
- Nwa pwav poud 3 g
- Etap 1 Engredyan prensipal: konje poul, vyann kochon fimen bekonn, tounen krèm, dlo, sèl, pwav, lwil tounsòl.
- Etap 2 Koupe trenng yo an moso.
- Etap 3 Chak moso filet bat.
- Etap 4 Pepper koupe ak sèl.
- Etap 5 Koupe kochon an kochon nan bann.
- Etap 6 Mete 2 moso nan chak koupe.
- Etap 7 Nou woule chak koupe nan yon woulo.
- Etap 8 Lubrifyan plato a boulanjri ak lwil oliv tounsòl ak kouche sou li sosis.
- Etap 9 Melanje tounen krèm ak dlo pou fè yon konsistans ki sanble ak krèm likid.
- Etap 10 Vide melanj lan tounen nan sosis epi li mete nan fou a pou minit 35-40 nan yon tanperati nan 180 ° C.
- Etap 11 sosis yo pare.