- Vyann bèf sansib - 300 gram
- Vyann kochon - 300 gram
- Konpayi mouton - 300 gram
- Zonyon - 1 Pièce
- Kawòt - 200 gram
- Kraze - 300 gram
- Pòmdetè - 300 gram
- Lwil oliv - 40 mililit
- Armenian lavash - 7 moso
- Epis santi bon (sèl, Paprika, nwa pwav, chili pwav) - Pou gou
Koupe tout vyann lan nan kib ti (1-1.5 cm bò) ak fri nan yon chodyè fri jouk mwatye pare. Lè sa a, nan fri nan menm fri nou mete zonyon tise byen koupe ak kawòt. Fry, vibran, 2-3 minit. Apre sa, voye jete nan chodyè a chodyè tomat byen gra. Add epis santi bon yo gou ak mwayen sou chalè medyòm jiskaske kwit. Melanje byen, bouyon nan ji pwòp ou a, jouk vyann lan se konplètman pare. Nan yon lòt chodyè, fri pòmdetè yo rache ak kib piti. Youn nan pen an pita se koupe nan riban Longitudinal - nou pral mare tout lòt lavashi la avèk yo. Rès la nan pen an pita se dewoulman, nan sant la nou mete fars nou an soti nan de chodyè. Koulye a, vire pen an pita ak mare l 'ak yon riban nan lavas. Vlope ak mare lavashi mete nan yon prechofe 160 fou degre pou 15-20 minit. Lavash yo ta dwe vin sèk. Fè - soumèt nan tablo a imedyatman, jiskaske li frèt.
Sèvi: 6-7