- farin frans - 1/3 Glass
- sèl - 1 1/2 ti kiyè luil
- frèch tè pwav - 1/2 ti kiyè
- 1/2 ti kannèl tè ti kannòt
- Vyann kochon - 4 moso
- lwil oliv - 3 atik. kiyè
- wouj diven sèk - 1 vè
- poul bouyon - 1 3/4 tas
- Diferan fwi sèk - 1 1/2 tas
Chofe fou a a 200 degre. Melanje ansanm farin lan, sèl, pwav ak kannèl nan yon ti bòl. Ranvwaye 2 gwo kiyè. Voye melanj ki rete nan farin ak vyann kochon, souke depase an. Chalè lwil la nan yon chodyè fri gwo sou chalè medyòm. Add chop vyann kochon ak fri jouk mawon, 3 a 4 minit sou chak bò. Mete chodyè a fri nan dife pou chofe fou a, kwit chop yo pou apeprè 5 minit. Mete chop kochon sou yon plak epi kouvri. Chalè chodyè a fri sou chalè segondè, ajoute diven. Melanje 2 gwo kiyè farin frans ak bouyon poul, ajoute nan diven an. Add fwi a sèk. Kontinye kwit jiskaske sòs la epès ak fwi a vin mou, apeprè 15 minit. Sezon ak sèl ak pwav. Yo ta dwe plat la ap sèvi ak sòs kwit.
Sèvi: 4