Tiramisu ak rubarb ak frèz Tiramisu, ki te fèt nan peyi Itali, se li te ye ak renmen nan tout mond lan. Classic tiramisu - li a tankou antik, ki pi gran an, plis valè a. Men, tan ale sou yo ak pou kwit manje sa a ak li nan janm la. Se konsa, resèt nouvo yo fèt ak varyasyon inatandi. Sa a tou te afekte Tiramisu. Li sanble ke gen resèt san yo pa ze, ak fwomaj Cottage ak maspyèr, epi san kafe. Yon tandans alamòd se manje ki ba-kalori. Men tou li manyen Tiramisu. Espesyalman popilè yo te varyasyon yo nan resèt fwi. Mwen ofri pou konsiderasyon ou frèz-chokola-rhabarram Tiramisu la. Gou a pa ka dekri ... li nesesè kwit epi jwi. Epi, koulye a nan tout atitid la gastronomik epi rete tann, tankou toujou fidbak ou!
Engredyan:- Rubarb 850 g
- Sugar 100 g
- Dlo 100 ml
- Ji sitwon 2 ti kuiyè. l.
- Chokola nwa 200 g
- Bonbon Savoyardi 180 g
- Curd 250g
- Fwomaj Mascarpone 250 g
- Frèz 250 g
- Sugar poud 2 ti kuiyè. l.
- Basil vèt fre 1 branch
- Diven blan desè 50 ml
- Etap 1 Prepare engredyan yo: Rubarb, frèz, chokola nwa, biskwit, sitwon, sik, sik an poud, woz desè woz (Marsala, Moscato oswa likeur), Mascarpone, fwomaj kotaj (Mwen gen 0% grès kontni) ak fèy ti Basil.
- Etap 2 Nou pral netwaye rubarb a nan po a, men se pa grav. Mwen gen yon Rhabar Franbwaz, li pa bezwen netwaye nan tout. Epi koupe nan bag ki gen yon epesè de apeprè 3 mm.
- Etap 3 Ann vide rubarb a ak dlo bouyi, 1 ti kuiyè. l. ji sitwon epi ajoute sik. Bouyi epi kouvri avèk yon kouvèti, kwit sou chalè ba pou 5 minit.
- Etap 4 Rhabar a pa ta dwe pèdi fòm nan moso yo. Se pou nou fredi.
- Etap 5 Separe soti nan konpozisyon an ki kapab lakòz 100 ml nan ji.
- Etap 6 Fimen melanje kotaj ak mascarpone.
- Etap 7 Nou vide jib nan Rubarb nan mascarpone.
- Etap 8 Nan beny dlo a nou pral fonn chokola a. Nou pral retire nan plak la. Ann kite chokola a nan benyen an pou li pa friz.
- Etap 9 Mete kèk krèm sou anba pòsyon pòsyon yo.
- Etap 10 Mete 2 bonbon sou krèm a, voye yo ak diven.
- Etap 11 Distribiye mwatye nan tèt chokola a. Nou ap chache gen chokola ase. Se pou nou sèk yon koup la minit.
- Etap 12 Sou tèt, mete mwatye rubarb la.
- Etap 13 Lè sa a, mete mwatye nan krèm nan sou rubarb la.
- Etap 14 Repete plisman nan bonbon la, se sèlman pèpandikilè kouch nan premye nan bonbon la. Voye ak diven.
- Etap 15 Nou redistribiye chokola a. Yon ti kras kite a sèk.
- Etap 16 Mete rubarb ki rete a sou tèt.
- Etap 17 Lè sa a, distribye krèm nan sou tèt. Nou netwaye nan frijidè a pou 2 èdtan.
- Etap 18 Koupe frèz la nan ti sèk epi ranpli li ak poud sik, ajoute 1 ti kuiyè. l. ji. Nou melanje li. Ann kanpe pou 3 minit.
- Etap 19 Mete frèz yo sou tèt krèm nan, vide soti ji an. Dekore ak fèy Basil ak yon apeti bèl!