Yon nouvo charlotte Apre yon pòm charlotte, yon ranpli olye popilè pou sa a pi popilè tat se rubarb a, ki nan gou sanble ak asid pòm ak se pa etone, paske li gen pòm, citric, suksin, oksalik ak lòt asid, osi byen ke sibstans ki sou pectin ki yo, se pou itil pòm. Sa a legim, tankou yon Barden, trè kèk moun peye atansyon ak anpil gremesi, paske sa a se yon pwodwi vitamin itil ak yon istwa 5000-ane. Pou lefèt ke jodi a ou ka rankontre sa a touf bèl pratikman sou chak jaden, ou bezwen di gras a gwo vwayajè N.M. Przewalski, ki moun ki mennen l 'bay Larisi an 1873. Anplis de sa nan ranpli a pou pi, tij yo rubarb yo yo te itilize nan soup, pure, konpot, li pwodui bèl fwi chanday, konfiti, bo bèl ak diven, nan medikaman, tankou yon règ, se yon rasin itilize. Si ou pa abitye ak rubarb, dekouvri sa a legim itil, pou egzanp, pa fè tankou yon tat.
Engredyan:- Farin frans 1 ti kuiyè.
- Sugar 1 ti kuiyè.
- Ze poul 5 pcs.
- Rubarb 500 g
- Boulanjri poud 1 ti kiyè.
- Vanillin 1 zongle
- Margarine 30 g
- Etap 1 Pou charlotte a rubarb ou pral bezwen: farin, sik, ze, rubarb, poud boulanjri, vaniyil ak magarin yo wile mwazi an.
- Etap 2 Tij yo Rubarb yo kale.
- Etap 3 Koupe nan 1 cm blòk epè.
- Etap 4 Ze ak sik bat ak yon mixer pou 3 minit.
- Etap 5 Ajoute farin lan, vaniy ak poud boulanjri epi kontinye bat jouk lis.
- Etap 6 Ajoute roab koupe a nan farin lan epi melanje li.
- Etap 7 Fòm plat la boulanjri ak magarin.
- Etap 8 Vide farin lan ak rubarb ak kwit nan dife pou chofe fou a nan 200 ° C pou 40 minit.
- Etap 9 Fini gato a yon ti kras fre epi pou yo jwenn li soti nan mwazi an.