- lwil oliv - 2 ti kiyè luil
- Zonyon jòn - 1 pyès
- lay - 1 dan
- Chili poud - 1 ST. yon kwiyere
- Kimen tè - 2 ti kiyè luil
- cheche origan - 1 ti kiyè
- nan lantiy cheche - 1 tas
- sèl - 1/2 ti kiyè
- legim oswa poul bouyon - 2 1/2 tas
- fre Cilantro - 2 ST. kiyè
- mayi tortillas - 10 moso
- fwomaj, zaboka, salsa, tomat, leti - Pou gou (ranpli)
1. Nan yon marmite, chalè lwil oliv sou chalè medyòm. Add zonyon tise byen koupe ak fri, vibran detanzantan jiskaske li kòmanse vire mawon alantou bor yo, apeprè 8 minit. Add lay lay ak epis santi bon. Fry jiskaske aparans nan gou, vibran toujou, apeprè 1 minit. Add lantiy, sèl, bouyon, kouvri ak mitone pou 25-30 minit, jouk lantiy yo vin mou. 2. Retire kouvèti a epi kwit sou chalè ki ba pou 6-8 minit jiskaske melanj lan. Sèvi ak yon laprès pòmdetè oswa yon kiyè an bwa, kraze kèk nan lantiy yo. Brase ak Cilantro koupe tè. 3. Pandan ke lantiy yo ap kwit manje, chofe fou a 135 degre. Gaye sèvyèt kwizin nan dlo a tranpe sou plato a boulanjri. Lay tortillas yo sou yon sèvyèt nan yon sèl kouch (yon sipèpoze ti tay pèmèt), sou tèt mete yon dezyèm sèvyèt mouye. Chalè nan dife pou chofe fou a pou 10 minit jiskaske gato yo vin cho ak mou. 4. Epitou separe ranpli ant gato yo epi imedyatman sèvi.
Sèvi: 3-4