- sik - 1 tas (plis sik pou anlè)
- sitwon, griye kale - 1 moso
- ze gwo - 2 moso
- sèl - 1/4 ti kiyè luil
- ekstrè nan vaniy - 1 ti kiyè
- zanmann ekstrè - 1/2 ti kiyè
- farin frans - 1 tas
- bè sale, fonn ak refwadi - 110 gram
- nwa - 1/4 tas (scalded si vle)
1. Mete etajè a nan sant la nan dife pou chofe fou a ak chofe fou a 175 degre. Wile yon chodyè ak yon dyamèt 22 cm (de preferans jete fè) oswa yon fòm tat. Vide sik la nan yon bòl. Add zès la sitwon griye ak brase ak dwa ou jiskaske sik la se mouye ak santi bon. 2. Frape melanj sik la ak ze ak yon fwe, pandan l ajoute youn ze nan yon moman. Bat ak sèl, vaniy ak ekstrè zanmann. 3. Brase melanj nan ze ak farin frans. 4. Add bè fonn e refwadi. Brase ak yon spatul kawotchou jouk lis. 5. Vide farin lan nan yon chodyè fri prepare oswa mwazi. Gaye nwa yo tranche soti nan pi wo a ak voye ak yon ti kras sik. Kwit gato a nan yon fou prechofe pou 25-30 minit, oswa jiskaske kwout an lò mawon ak yon ti kras kroustiyan sou tèt. Anndan gato a ap rete mouye. Pran chodyè a fri soti nan dife pou chofe fou a ak fre gato a pou 5 minit, Lè sa a, kouri yon kouto mens ansanm bor yo, epi pran gato a sou yon plak sèvi.
Sèvi: 8-10