- yon pake nan Tuscan feces - 1 pyès
- pen - 1 Tranch (mens)
- lay - 1 dan
- sèl - 1/4 ti kiyè luil (plis sèl adisyonèl)
- fwomaj Pecorino - 1/4 Atizay. kiyè (plis fwomaj pou dekorasyon)
- lwil oliv - 3 atik. kiyè (plis lwil pou awozaj)
- sitwon, ji - 1 moso
- flak pwav wouj - 1/8 ti kiyè luil
- Frèch tè nwa pwav - Pou gou
1. Koupe anba a 5 cm soti nan tij yo nan chou chou ak jete. Koupe chou ak riban 2 cm. Kòm yon rezilta, ou ta dwe jwenn 4-5 tas chou koupe. Mete chou a nan yon bòl gwo. 2. Fry yon tranch pen sou toude bò epi kase l an ti moso. Moulen nan yon processeur manje jiskaske gwo ti kal pen yo jwenn. 3. Rense lay ak 1/4 ti kiyè sèl. Pou sa, ou ka itilize yon mòtye ak pikèt, yon kouto lou oswa yon moulen vyann. Mete melanj lan lay nan yon ti bòl. Add 1/4 gwo kiyè fwomaj, 3 gwo kiyè lwil oliv kiyè, ji sitwon, yon zongle sèl, flak pwav wouj ak pwav tè nwa. Brase tout engredyan yo ansanm. 4. Vide sòs la sou poupou a epi melanje byen. 5. Kite sòs salad a kanpe pou 5 minit, apresa voye ak pen ak plis Fwomaj Pecorino.
Sèvi: 2