Salad nan kawòt grat kawòt, pwobableman rasin ki pi natif natal ak rekonèt. Men, gen yon aparans abitye ak gou nan kawòt, se sa ki, zoranj, dous ak juicy parèt sèlman nan syèk la ksvii nan Holland pa seleksyon. Kiltive kawòt pou premye fwa nan Afganistan, lè l sèvi avèk nan manje ak medikaman sèlman fèy santi bon ak grenn. Ak sèlman nan tan lontan pou premye fwa rasin nan nan kawòt yo te kòmanse manje, ak Lè sa a, pote soti cultivar yo ki nou yo abitye. An 1991, Inyon Ewopeyen an te adopte yon dekrè dapre ki kawòt pase nan egzeyat la nan legim nan kategori a nan fwi! Rezon ki fè la te Pòtigè a, ki moun ki kwit kawòt jams ak jams, kap founi bay yo nan tout Ewòp. Ak selon lwa Ewopeyen yo, li se posib yo prepare jams sèlman soti nan fwi, ak Se poutèt sa pa anpeche tèt yo nan sa yo kawòt yon deli te deplase nan fwi! Engredyan prensipal la ak prensipal nan sòs salad yo pwopoze a se kawòt. Se poutèt sa, yon bon chwa nan rasin yo pral kle nan bon gou. Lè w ap chwazi kawòt peye atansyon sou koulè a - byen klere zoranj kawotchou yo pi rich nan karotèn, ak Se poutèt sa vitamin A, rasin nan tèt li ta dwe fò e menm san yo pa fant, mwayen ak pi gwo rasin yo nourisan ak juicier. Sòs salad la tou itilize koryandè, ki bay yon gou plis pikant plat la, kimen ak pwav tè wouj.
Engredyan:- Kawòt 500 g
- Cilantro fre 0.5 pakèt
- Piman wouj tè 0.25 ti kiyè.
- Kimen sèk 0.25 ti kiyè.
- Tounsòl rafine tounsòl lwil oliv 2 ti kuiyè. l.
- Ji oto domaje 1 ti kuiyè. l.
- Sèl 1 zongle
- Etap 1 Pou yon sòs salad se pi bon yo pran yon kawòt dous ak juicy, ou bezwen tou koryandè, lwil oliv legim, ji sitwon, kimen, pwav wouj ak sèl.
- Etap 2 Kawòt pwòp, lave ak fwote sou yon rap koryas.
- Etap 3 Cilantro se byen lave, retire tij difisil ak tise byen koupe.
- Etap 4 Konekte kawòt yo, koryandè, ajoute 2-3 ti kuiyè. l. lwil legim, ji sitwon, pwav wouj ak kimen.
- Etap 5 Melanje byen sòs salad la, ajoute sèl nan gou.