- Aspèj - 450 gram
- bouyon legim - 5 tas
- lwil oliv - 2 atik. kiyè
- bè - 2 + 2 Atizay. kiyè
- zonyon - 100 gram (tranche)
- Arborio diri - 300 gram
- blan diven - 0,5 tas
- griye parmesan fwomaj - 4-5 Atizay. kiyè
- sèl, pwav - 1 moso
Chalè 2 ti kuiyè. krèm ak 2 ti kuiyè. l. lwil oliv nan yon chodyè sote sou chalè medyòm. Kòm lwil la kòmanse bave, fri zonyon yo jiskaske mou. Add diri a ak brase pandan y ap kwit manje pou 2 minit. Sèl ak pwav. Add diven an ak brase pandan y ap kwit jiskaske li klou. Add yon ti aspèj ak 1/4 tas bouyon. Brase kenbe diri a soti nan rete soude. Kòm diri kòmanse absòbe imid, ajoute plis bouyon. Repete etap anvan an ankò epi melanje diri a byen, kenbe mas la epè. Add aspaj ki rete a, apre yo fin sou 12 minit Kontinye ajoute bouyon ak vibran. Apre 18 minit, ajoute bè, fwomaj ak melanje. Add bouyon an. Pote diri a jiskaske pare. Epi ou ka sèvi sou tab la.
Sèvi: 4-6