Kafe soufle ak meringue
Pou meringues:
- 5 pwoteyin frèt
- 300 g nan sik amann oswa poud
- 50 g nan kakawo poud
Pou krèm glase:
- 400 ml lèt
- 100 ml krèm krèm
- 1 ti kuiyè. kiyè nan kafe enstantane
- 100 g chokola (mwatye kite pou dekorasyon)
Kwit manje:
Fwe pwoteyin yo nan bave a nan yon veso sèk. Kiyè sik ak kakawo sou yon kiyè. Lè mas la epè, epi yo pral kenbe fòm la gaye li ak yon kiyè sou plato a boulanjri (li te kouvri ak papye espesyal). Kwit nan 100 ° C jouk pare (1.5 èdtan). Melanje lèt, krèm, kafe ak chokola griye. Mete l sou dife a. Pa pote nan yon bouyi, wete epi mete fre. Transfere nan yon veso plastik epi voye li nan frizè a pandan plizyè èdtan, brase detanzantan. Anvan ou sèvi, mete deyò meringue ak glas krèm altèrneman. Top ak chokola grat.
Sere gato sitwon
- 8 blan ze 4 jòn
- 1/2 tas ji sitwon (yon ti kras sikre)
- 1/2 tas sik
- 1 sitwon
- 1 tas kwout farin kraze (cracker ajil oswa pen sereyal)
- bè pou dekorasyon
- zongle sèl
Chofe fou a 170-180 ° C. Se anba mwazi a mete ak papye boulanjri. Yolks mop ak ji sitwon. Lè eklere, ajoute sik ak melanje pou yon lòt min 1. Ba soti ji an menm nan sitwon, fwote zès la, melanje ak sèl ak gato. Ajoute vide nan yon bave epè. Kontinye travay kòm yon mixer. Lè mas la vin inifòm, vide farin lan nan yon mwazi ak kwit jiskaske lò mawon (45 min.). Sèvi ak bè.
Berry tat
Pou gato a:
- 1 vè frèz ak blueberries
- 2 farin frans
- 1/2 tas sik
- 1 ze
- 1 pwoteyin
- 180 ml vaniy yogout
- 6 ti kuiyè. kiyè nan magarin (adousi)
- 1/2 ti kiyè soda
- 1/4 ti kiyè sèl
Pou kouch nan tèt:
- 1/4 tas bè oswa magarin
- 1/3 tas sik
- 1/2 farin tas
- 3/4 ti kiyè kannèl
- an poud sik
Chalè fou a 170-180 ° C. Gaye yon anpil nan lwil oliv nan yon plat boulanjri, voye ak farin frans. Melanje farin, soda ak sèl. Fwe magarin ak sik 1 min. kondwi yo yon ze ak pwoteyin, lè sa a - yon melanj farin sou yon vè nan yon tan. Altène ak yogout. Mete deyò fòm nan. Pi wo pase - bè, sou yo - engredyan melanje jiska grenn pou kouch nan tèt. Kwit pou 1 èdtan. Voye ak poud.
Chokola-zanmann gato
- 3 ze
- 3.5 tas sik
- 1/3 tas farin
- 2.5 ti kuiyè. kiyè nan kakawo poud
- 540 g chokola
- 150 g chokola boulanjri san sik
- 4 tas krèm epè
- 1 tas zoranj likè
- 1 kg nan zoranj
- 3 ti kuiyè. kiyè nan nwa
- farin ak bè pou mwazi
Kwit manje:
Chalè fou a 190 ° C. Fòm chodyè a boulanjri ak lwil oliv ak voye ak farin frans. Bat ze ak 1/2 tas sik. Mete sou yon marmite ak yon ti dlo bouyi epi melanje ak fwe jiskaske yo chofe (3-5 minit). Retire nan chalè ak whisk ak yon mixer jiskaske li refwadi pou yon lòt 3-5 minit. Melanj lan ta dwe fasilman lag dèyè bor yo nan asyèt yo. Konbine farin lan ak kakawo. Yon twazyèm nan yon tan ajoute nan ze yo. Mete farin lan nan yon mwazi ak kwit pou 15-20 minit jiskaske ralonj la-testeur se sèk ak gato a mete dèyè.
Orange fwomaj
Pou gato a:
- 1/2 tas ti kal pen bonbon bonbon
- 1/4 tas nwa kraze ak sik
- 3 ti kuiyè. kiyè bè
- 1 ze blan
Pou kouch nan lèt la:
- 500 g nan fwomaj cottage ki ba-grès
- 250 g kurd nan mwayen grès kontni
- 1/2 tas sik
- 1/4 tas farin
- 2 ze ak blan ze
- 1/2 kg zoranj
- 100 ml ji zoranj
Kwit manje:
Melanje engredyan yo pou gato a (pwoteyin a pre-souke fasil). Mete deyò fòm nan. Kwit pou 10 minit. Nan yon tanperati ki nan 175 ° C. Konbine ak fwe fwomaj nan kaye. Add sik nan farin frans lan. Melanje 3 minit. Vide nan ji a, mato ze yo. Lè mas la vin inifòm, ajoute yon pòsyon nan Citrus. Melanje li. Mete deyò sou gato a ak kwit pou 1 èdtan. Lè li refwadi desann nan tanperati chanm, dekore ak zoranj. Mete nan frijidè a pou 8 èdtan.
Glas krèm kupkèyk
Pou gato a:
- 6 blan ze
- 3 jòn
- 1/3 tas sik
- 1/3 tas farin
- 1/4 tas legim lwil oliv
- 5 ti kuiyè. kiyè nan kakawo
- 2 ti kuiyè. kiyè nan lanmidon
- zongle sèl
Pou krèm glase:
- 8 eu ze
- 200 g nan sik an poud
- 200 g chokola
- 600 ml krèm
- vaniy sik
Si ou vle:
- 1 vè krèm tounen
- 1 ti kuiyè. yon kwiyere nan sik
- 50 g chokola
Prepare krèm glase: fwote jòn ak poud sik. Fwote chokola yo. Pote krèm nan nan yon bouyi ak pénétrer li ak yon glise mens nan eu yo, vibran toujou ap. Mete l sou dife a, pote li nan yon bouyi. Fre epi voye frizè a pou 1 èdtan.
Chokola gato nan glase
Pou gato:
- 1/3 tas farin
- 3/4 tas kakawo poud
- 1/2 tas sik
- 2 ze
- 1 tas lèt
- 1 ti kiyè nan soda (s'étendre)
- 3 ti kuiyè. kiyè bè
- 1 pake nan vaniy sik
Pou glase:
- 4 ti kuiyè. kiyè bè
- 1 vè sik
- 3/4 tas krèm
- 1 pake nan vaniy sik yon zongle sèl
Pou anpwazonnen (melanje tout bagay):
- 5 nwaye (kraze)
- 2 ti kuiyè. Kiyè sik sou yon zongle nan kannèl ak noutmèg
Kwit manje:
Yo aliyen fòm lan avèk papye oswa papye. Melanje bè ak sik. Kondwi yon sèl ze nan melanj lwil oliv la. Vide sik vaniy la. Add, altène, lèt ak farin melanj (farin, soda, kakawo, sèl). Ranpli fòm tès la avèk ¾. Kwit pou 20 minit. nan 175 ° C. Fonn lwil la sou chalè medyòm nan yon chodyè ak ki pa baton kouch. Mete sik nan, brase ak yon kiyè an bwa. Kite bouyi jiskaske fonn, 5 minit. Vide krèm, vlope. Diminye tanperati a. Lè mas la vin omojèn, ajoute dife epi kite bouyi, vibran. An jeneral, krèm yo ta dwe bouyi pou 10 minit. Add sik vaniy la. Cool, gaye gato, voye ak nwa.
Lèt gato-tangerine
Kwit manje:
Rice eu yo ak lwil legim. Add 1 ti kuiyè. kiyè nan pwoteyin. Brase. Vide pwoteyin ki rete, farin ak lanmidon. Konbine nan yon konsistans omojèn. Ranvwaye mwatye farin lan, ajoute kakawo li. Te fè bon pou papye boulanjri. Li aliyen inifòm li. Voye ak farin frans. Kwit fonse ak limyè kwout jiskaske sansib, apeprè 30 minit. Pran soti nan dife pou chofe fou a yo refwadi. Mete baz pou gato chokola a. Mete krèm nan glas sou li, fè yon endis soti nan bor yo (si sa nesesè, kònen soti nan yon mixer). Kote sa yo nan brikèt la yo aliyen ak kwout limyè. Mete gato a pou 2 èdtan nan frizè a. Souke krèm an tounen ak sik. Bwè chokola a. Dekore yo ak chak pòsyon anvan sèvi.
Pou tès la:
- 3 tas farin
- 200 g nan bè oswa magarin
- 1/2 tas tounen krèm
- 1/3 tas sik
- yon zongle nan soda ak sèl
Pou ranpli a:
- 250 gram ricotta (oswa fwomaj kotaj)
- 2 ze
- 1/3 tas sik
- 100 ml dlo
- 1 pake nan vaniy sik
- 1 zoranj (kale ak ji)
- Kardamom tè ak jenjanm nan gou
Pou kouch nan tèt:
- 5 zoranj
- 1 vè ji zoranj
- 1/2 tas sik
Kwit manje:
Brase engredyan yo pou ranpli a. Kwit nan 200 ° C pou 20 minit. Se pou li fre desann. Ranpli gato a. Adousi bè a, koupe an kib. Frape farin ak soda ak sèl. Brase. Razotri dwèt yo. Mete deyò tranch nan zoranj sou kouch nan ricotta. Sou chalè ki ba, chalè ji a ak sik, brase jouk yon siwo jwenn. Jaden yo Citrus.