- lwil oliv - 2 ti kiyè luil
- anpoul - 1 moso
- lay - 3 dan
- flak pwav wouj - 1/2 ti kiyè luil
- zukèini - 450 gram
- sèl - Pou gou
- yon bank nan tomat koupe - 1 moso (900 g)
- gwo djondjon portobello - 4 moso
- ze gwo - 4 moso
- Mozzarella fwomaj - 120 gram
- Basil fre - 2 Atizay. kiyè
1. Fini koupe zonyon an. Koupe zikèy la nan 4 moso, ak Lè sa a, koupe an tranch 6 mm epè. Tranch fwomaj la Mozzarella. Chalè lwil la nan yon chodyè fri gwo sou chalè medyòm. Add zonyon an ak fri pou apeprè 8 minit, vibran detanzantan jiskaske li kòmanse mawon nan bor yo. Add lay ak wouj pwav. Kwit, vibran toujou, pou apeprè 30 segonn, jouk bon sant lan parèt. Add zukèini ak yon ti kiyè sèl, fri, vibran souvan, pou apeprè 10 minit. Add tomat yo ak bouyon san kouvèti a jiskaske melanj la epè, apeprè 10 minit. Sezon ak sèl ak pwav. 2. Pandan se tan, chofe fou a a 200 degre. Koupe pye yo nan dyondyon ak kiyè grate bouchon an. Mete chapo yo sou yon fèy boulanjri, vide ak lwil oliv, nan yon distans 1 cm youn ak lòt. Kwit pou 8 minit. Vire sou bouchon yo ak lòt bò a ak kwit pou yon lòt 8 minit jiskaske yo vin mou ak rid. Kraze ze yo nan yon bòl. 3. Mete kaskèt yo djondjon nan fou sou tèt bouyon an. Vide ze a nan chak chapo, sezon ak sèl ak pwav. Fry 10 minit jiskaske pwoteyin yo vin opak. 4. Voye ak Mozzarella fwomaj, mete chodyè a fri nan dife pou chofe fou a ak kwit pou 5 a 8 minit jiskaske fwomaj la fonn. Voye ak Basil koupe epi sèvi imedyatman.
Sèvi: 4