- Poul drumsticks - 1 Kilogram
- Sèl - 2 ti kiyè luil
- Anpoul - 1 moso
- Lay - 3 dan
- Legim - - Pou gou (pou gani)
- Salo - 40 gram
- Farin mayi - 100 gram
- Lwil legim - 100 mililit
Premye bagay nou pral fè se retire po a soti nan drumsticks poul nou an. Nou pa bezwen yon po. Kale soti nan po yo nan shin la nou mete nan dlo sale cho. Zonyon ak lay yo fwote sou yon rap kouran ak ajoute nan dlo. Kouvri ak yon kouvèti epi kite marinad pou yon demi èdtan èdtan. Pandan ke se poul la marin, nou pral kwit gani an. Legim lave ak dousman fisèl sou brochèt. Enstale brochet yo nan vapeur la. Nesesèman sou chak krochi nou fisèl yon ti moso grès - sa a se fè asire ke legim yo pa cheche, men rete juicy. Fin siplemantè yo nan brochet yo ap koupe. Nou mete vapè a sou yon marmite ak dlo bouyi ak kwit pou apeprè 25 minit - jiskaske legim yo pare. Solim ak pep sèlman lè yo pare. Poul drumsticks yo retire nan marinad la, vide ak papye napkin, ak Lè sa a, woule nan farin mayi. Nan yon chodyè fri, nou chofe lwil oliv la, mete drumsticks poul la nan li ak fri li sou medyòm-segondè chalè jiskaske shins yo pare e yon kwout krusty ki te fòme. Bon appetit! :)
Sèvi: 4