- Blan pwa sèk - 500 gram
- Ze nan poul - 1 moso
- Sèl - 3 ti kiyè luil
- Farin frans - 500 gram
- Legim lwil oliv - 20 mililit
- Bè - 100 gram
- Kefir - 200 Milliliters
- Fresh ledven - 15 gram
- Sugar-sab - 5 gram
- Zonyon - 1 Pièce
- Cilantro - 40 gram
Pwa yo dwe tranpe nan dlo pou nwit la la. Nan kefir cho nou dissolve ledven, gen nou menm tou nou ajoute sèl, sik ak ze. Nou melanje li byen. Nan paralèl, nou mete pwa yo dwe mouye (dlo a nan ki pwa a te tranpe, vide - li ta dwe kwit nan yon nouvo, pwòp yon sèl) - li pral kwit manje pou apeprè 1.5-2 èdtan (tès preparasyon pou, eseye gou). Nan melanj la kefir piti piti melanje farin lan, bat farin lan jiskaske li sispann rete soude nan men yo. Nou mete nan yon kote cho apwòch, lè farin lan leve - nou mase l 'ak men nou ankò, li mete l' ankò. Tise byen koupe zonyon fri jouk an lò nan lwil legim. Pwa pare ak yon ti kantite dlo, nan ki li te kwit, mase nan yon konsistans nan pòmdetè kraze, ak Lè sa a, melanje ak zonyon, bè ak tise byen koupe cilantro. Solim nan gou. Koulye a, dwe farin lan divize an 8 pati, chak nan ki woule soti nan yon ti (apeprè 15 cm nan dyamèt) sèk. Nan sant la nan tas la nou mete yon koup la kiyè nan ranpli a, dousman chire farin lan soti nan bor yo nan sant la fè yon boul. Koulye a, chak boul yo ta dwe woule anpil atansyon nan yon gato - pou ke farin lan pa chire, ak ranpli a rete andedan. Twò mens woule li pa nesesè - nan yon epesè apeprè nan 1,5-2 wè. Nan yon chodyè fri nou chofe yon ti kantite lwil legim. Fry nan yon chodyè gato nou yo - sou tou de bò pou apeprè 2-3 minit, jiskaske wouj. Hot lobiani grès ak bè. Fè! Ou ka sèvi tou de cho ak frèt.
Sèvi: 8-9