Pwa-nwa dous Jodi a nou kwit manje dous Ameriken frèt. Sa a se yon desè ki fèt ak farin frans (chikpea farin frans), bè oswa bè fonn, ak nwa, bato kokoye ak fèy santi bon dous: kannèl, kardamom ak noutmèg. Gadyen zanmi di ke dous la se bon gou ak sanble yon bonbon bonbon nwa. Nan opinyon mwen, frèt la se youn nan desè ki pi bon gou mwen prepare nan moman sa a. Kòm pou karakteristik yo ki nan kwit manje, Lè sa a, tout bagay se trè senp: menm yon inisyasyon ka fè fas. Lè w ap chwazi engredyan, li se dezirab yo sèvi ak farin chikpea, paske li fè bonbon a nèrman nutty.
Engredyan:- Bè 450 g
- Farin 400g
- Coconut rabat 20 g
- Hazelnit 50 g
- Cardamon 6 pcs.
- Cinnamon poud 1 ti kiyè.
- Nutmeg Ground 5 g
- Sugar poud 250 g
- Etap 1 Pou prepare frèt la ou bezwen chikpea farin, krèm oswa bè fonn, poud sik, bato kokoye, nenpòt nwa ak epis santi bon: kannèl tè, noutmèg ak kardamom.
- Etap 2 Siye nwa yo nan yon chodyè fri sèk, retire kale yo epi moulen yo ak yon mòtye oswa yon peny woule.
- Etap 3 Bè bè an nan yon chodyè fri ak yon anba epè.
- Etap 4 Ajoute farin lan chickpea ak vibran detanzantan pou 15 minit nan chalè ki ba, yon gou hazèl pral byento parèt.
- Etap 5 Lè sa a, ajoute grenn nan tè nan kardamom, kannèl ak noutmèg, osi byen ke nwa ak rok kokoye. Tout byen melanje epi kenbe sou dife pou apeprè 2-3 minit jiskaske epis santi bon revele parfen yo.
- Etap 6 Next, retire chodyè a fri soti nan dife a epi ajoute sik an poud. Byen melanje tout bagay, kraze boul yo.
- Etap 7 Deplase mas la nan yon plak ak fre nan tanperati chanm.
- Etap 8 Lè sa a, tranpe men ou nan dlo a, woule voye boul yo gwosè a nan yon Walnut oswa plis. Si ou vle, dekore avèk nwa. Mete nan yon kote ki fre pou 30 minit. Desè a se pare!