- Farin frans - 250 gram
- Buckwheat farin frans - 650 gram
- Leven sèch - 10 gram
- Dlo - 625 Milliliters
- Ze - 4 moso
- Lèt - 1 lit
- Sugar - 2 Atizay. kiyè
- Sèl - 2.5 ti kiyè luil
- Bè - 50 gram
- lwil oliv legim - Pou gou (pou fri)
1. Sift ble a ak farin frans, melanje ansanm. Twazyèm pati farin lan melanje ak ledven. Nan yon bòl vide dlo cho ak lèt chofe, ajoute sik ak melanje byen. Pou 30 minit nou mete kiyè a nan yon kote ki cho (li posib nan yon veso ki gen dlo cho). 2. Lè Opara a dire trant minit, ajoute farin lan ki kite. Melanje epi kite nan yon kote ki cho pou 30 minit. Lè farin lan nan volim ogmante, ou bezwen melanje li, Mach li epi kite li jiskaske li vini ankò. 2 -3 fwa nou repete pwosedi sa a. 3. Cho lèt vide nan farin lan, brase byen epi ajoute sèl ak ze. 4. Nan farin lan, ajoute bè a fonn. Nou kouvri farin lan ak yon moso twal epi mete l nan yon kote ki cho pou leve. 5. Fouye chodyè fri chofe ak yon kouch lwil legim. Yon ti kras diminye chalè a, nou vide farin lan sou chodyè a fri. Nou kwit nan de kote. 6. Ajoute krèp yo fini sou plak la. Ou ka grès chak galèt ak lwil oliv. Bon appetit.
Sèvi: 8-9