- Farin frans - 1 kilogram
- Curd - 1,4 kilogram
- Ze - 2 moso
- Sugar - 1 Atizay. yon kwiyere
- Leven - 1 st. yon kwiyere
- Lwil tounsòl - 100 gram
- Margarine - 50 gram
- Sèl - 1 ti kiyè
1. Pou tès la, ou bezwen prepare yon kiyè. Brase ledven ak sik epi vide 0.5 lit dlo. Lè ledven an fonn, ajoute sèl. Nan yon bòl separe, melanje bè a ak magarin epi fonn. Fonn bè a fonn nan ledven an. Add farin nan tamilseu nan likid la ak bat farin lan. Si se pat la mete nan yon kote ki cho, yon kote nan yon èdtan, li pral leve. 2. Nan lètri a, kraze pwoteyin yo nan de ze ak melanje. 3. Pa vide eu yo ze. Melanje eu yo, ajoute 2 gwo kiyè lwil oliv ak 2 gwo kiyè dlo. Brase melanj lan. Li pral gen nan wile khachapuri. 4. Divize farin lan nan 4 pati. Mach gato yo plat, li mete tèt la nan fars la. Ranpli ranpli a ak yon farin ak dousman detire men ou. Nan ka sa a, ranpli a se menm distribiye andedan gato an. 5. Griye gato a ak yon melanj jòn epi li mete nan fou a. Kwit khachapuri nan yon tanperati ki nan 250 degre. Yon fwa se gato a mawon, khachapuri se pare.
Sèvi: 4