Flè ak krèm Calendula - kole te fè nan krèm oswa bè ak sik, ki itilize kòm yon ranpli ak pou dekorasyon gato ak patisri. Pafwa ze siplemantè, lèt, ak divès kalite arom ak aditif adomik yo te itilize: kakawo poud, vaniy. Jodi a nou pral prepare flan an. Pafwa ou bezwen tente koulè a nan krèm nan. Pou sa nou itilize koloran natirèl. Jodi a nou itilize flè yo nan kalandula pou tinting krèm nan. Flan an se trè dou, limyè. Li byen enpreye pwodwi farin frans. Yo kapab tou dekore bonbon. Gen anpil resèt pou flan, men sa ki te teste anpil fwa. Mwen pral kontan pataje sa a resèt avèk ou.
Engredyan:- Bè 100 g
- Ze poul 2 pcs.
- Sik, vaniy 5 g
- Sugar 250g
- Lèt 500 ml
- Farin frans 3 ti kuiyè. l.
- Calendula 30 g
- Etap 1 Pou prepare flan an, ou bezwen pran bè, lèt (pito endijèn), farin frans, ze, sik, petal marigold pou koloran krèm nan.
- Etap 2 Bat nan yon mixer ze, ajoute sik pa kiyè, tou kontinye bat.
- Etap 3 Bouyi lèt la.
- Etap 4 Ajoute petal yo majik. Bouyi pou 5 minit. Kite pou kanpe toujou pou 10 minit. Souch.
- Etap 5 Ajoute (3 gwo kiyè ak yon glise) sou yon kwiyere nan farin frans. Brase byen.
- Etap 6 Rale fwèt la pou ke pa gen okenn boul, mete yo sou dife. Vide sik-ze mas. Kontinye boujonnen krèm pou 10 minit, vibran tout tan tout tan an ak yon fwe. Retire nan chalè. Cool yon ti kras.
- Etap 7 Nan yon mas cho, ajoute tranch bè. Brase jouk omojèn.
- Etap 8 Mete mas la nan gode a blenndè. Bat krèm nan.
- Etap 9 Mete krèm nan nan yon bòl. Itilize kòm dirije ak yon sereng patisri oswa gaye sou yon gato ki gen yon kiyè.