- Minè vyann bèf - 2.5 kilogram
- Lwil oliv - 3 atik. kiyè
- Bow - 2 moso
- Bulgarian pwav - 2 moso
- Lay - 6 dan
- Diven blan - 1 Glass
- Tomat nan ji pwòp - 1,5 kilogram
- Tomat keratin - 350 gram
- Epis santi bon - - Pou gou (origan, tim, fèy bay, sik, sèl, pwav)
- Fresh pèsi - - Pou gou
- Parmesan - 100 gram
Nou koupe zonyon ak piman Bulgarian nan ti kib. Koupe lay menm pi piti. Filange yon ti kras mase, Lè sa a, fri nan lwil oliv jouk mawon. Fèm vyann mens se retire nan chodyè a fri, mete nan yon plak. Nan chodyè a fri, kote vyann lan mens se fri, chofe yon ti kras plis lwil oliv, nan ki sou chalè medyòm jiskaske mou, zonyon fri ak piman. Lè zonyon an debande yon ti kras, nou ajoute lay ak diven nan chodyè a. Nou evapore diven an prèske nèt. Lè diven an se prèske nèt evapore, ajoute tomat yo nan ji pwòp ou a, keratin tomat ak tout epis santi bon yo nan chodyè a fri. Brase epi pote nan yon bouyi dousman. Lè sòs la kòmanse gurgle, retounen vyann lan fri mens nan chodyè a. Rale. Yon fwa ankò pote nan yon bouyi, Lè sa a, diminye dife a nan yon minimòm, kouvri chodyè a ak yon kouvèti ak kwit sòs la pou yon lòt èdtan 1, vibran detanzantan. Lè sa a, retire kouvèti a, ajoute nan sòs la tise byen koupe ak parmesan (ou ka moso antye, li toujou fonn). Kwit pou yon lòt 30 minit nan chalè minimòm. Sòs la fini sanble yon bagay tankou sa a. Sèvi ak kwit jiskaske yo pare espageti. Bon appetit! ;)
Sèvi: 18