- rezen ji frèch prese - 1 lit.
- nwa: nwazèt oswa nwaye - 1 kilo (10 nwa pou chak fil)
- farin mayi - 2 Atizay. kiyè
- mayi lanmidon - - Pou gou (nan ka ta gen bezwen espesyal)
Pwosesis la nan preparasyon - premye prepare ji an rezen. Li enpòtan ke li se vivan, i.e. frèch prese ak kaka. Lè sa a, nan ji rezen sa a ajoute farin frans ak konsistans sa a kwit sou chalè ki ba jiskaske li epès. Si ji a pa epesè pou yon tan long, ajoute yon ti kras plis farin ak yon kwiyere nan lanmidon manje. Koulye a, pran yon fil epè epi sèvi ak yon zegwi nan nwa fisèl: nwazèt oswa nwaye. Fil la ta dwe 20-25 cm nan longè, ak nwa an premye se nèrveu 4-5 cm soti nan fen fil la. Sou chak fisèl ou bezwen fisèl sou 10 nwa. Fè anpil fil tankou ou vle jwenn. Dipping nwa yo sou fil la nan mas la ki kapab lakòz ak pandye soti nan asire ke sa a mas fin cheche nèt. Apre plizyè èdtan, repete menm pwosedi a, ak sou sa jouk kouch lan sou nwa yo rive nan 2 cm. Pwosesis la seche tèt li dire sou yon semèn oswa de semèn, li tout depann sou ki kouch nan ji ou te aplike.Men, an menm tan an, dous la pa ta dwe pèdi tendres li yo. Apre siye, legliz ka deja manje. Epi ou ka vlope li ak papye parchemin epi kanpe nan yon kote ki fre pou jiska twa mwa. Pandan tan sa a, li pral rezoud desann epi yo vin konplètman konfonn soti nan sa ki te vann nan mache a kounye a lès.
Sèvi: 10