- lwil oliv legim - 2 atik. kiyè
- zonyon - 1 moso
- wouj pwav - 1/2 ti kiyè luil
- fre jenjanm (5 cm) - 1 tranch
- mango - 2 moso
- anana nan pwòp ji - 500 gram
- mawon sik - 1/2 tas
- pòm vinèg sidr - 1/2 Glass
- garam masala - 1 st. yon kwiyere
- rezen - 1/4 tas
Rense mango a epi koupe an moso. Vide flak yo pwav wouj nan lwil la jiskaske yo yon ti kras fè nwa. Add zonyon an koupe. Fry jiskaske mou. Peel jenjanm a ak fwote li dirèkteman nan zonyon an. Kontinye fri pou yon lòt koup la minit jiskaske tout adousi. Add mango ak anana nan bwat (avèk ji). Anplis de sa, ajoute mawon sik, vinèg ak garam masala. Brase melanj lan byen, epi pote nan yon bouyi. Melanj lan ta dwe mitone pou apeprè inèdtan. Tanzantan brase. Likid la pral piti piti ale ak pral gen yon konsistans nan konfiti. Lè w ap itilize rezen yo, ajoute li nan fen tan kwit manje a (apeprè 45 minit). Sèvi cho oswa frèt.
Sèvi: 12