Twa nan yon sèl Bulgur se yon grenn gwo-grinded nan ble. Yon ti kras menm jan an nan aparans nan ble a nou konnen. Bulgur la diferan nan tretman espesyal li yo nan grenn jaden. Jodi a nou pral prepare yon plat mèg - bulgur ak legim. Resèt la pou fè bulgur se byen senp. Chwazi yon seri legim gou ak - aji. Nou pral kwit bulgur ak konpòte piman ak marinad zukèini. Mwen ta rele sa a resèt - "twa nan yon sèl". Chak pati nan resèt sa a gen dwa egziste poukont li, men nou pral ini yo epi yo pa pral regrèt li. Ou pral konprann konbinezon an nan gou lè ou kwit manje ak gou sa a plat.
Engredyan:- Bulgur 150 g
- Dlo bouyi 300 ml
- Sèl 2 zongle
- Pepper dous 2 pcs.
- Lay 5 dantik
- Oliv lwil oliv 40 ml
- Sèl 2 g
- Curry 4 gram
- Zucchini 2 pcs.
- Oto domaje 0.5 pcs.
- Sèl 2 g
- Lay 4 denticles
- Oliv lwil oliv 20 ml
- Cilantro fre 20 g
- Etap 1 Pou kwit bulgur ak legim, ou bezwen pran gwo boutèy, lay, sèl, Curry sansib, lwil oliv, dlo, piman Bulgarian, wouj ak vèt, jèn zukèini, mwatye yon ji sitwon, vèt koryandè oswa vèt Basil.
- Etap 2 Tise byen koupe 5 dan nan lay.
- Etap 3 Jete lay la nan yon marmite ak prechofe lwil oliv, ajoute Curry a epi kenbe sou dife a, vibran pou 2 minit.
- Etap 4 Lave bulgur nan dlo k ap koule epi vide nan yon marmite lay ak bè. Brase byen fè grin yo lwil.
- Etap 5 Vide nan dlo cho, melanje, kouvri chodyè a ak yon kouvèti epi kite sou chalè ba pou 20 minit.
- Etap 6 Koupe piman yo dous nan kib piti.
- Etap 7 Fry pwav la nan yon ti kantite lwil legim pou 3-5 minit. Lè kroup la kwit, ajoute pwav nan chodyè a ak melanje. Retire nan chalè, kouvri pan lan avèk yon sèvyèt epi kite pou depeche 10 minit.
- Etap 8 Pandan se tan, koupe an bann trè mens nan zukèini. Pliye yo nan yon bòl gwo twou san fon.
- Etap 9 Ajoute sèl, lay tise byen koupe, ji nan mwatye yon sitwon, vèt nan silantro, (si ou vle pwav). Kouvri epi mete yo nan frijidè a pou 10 minit.
- Etap 10 Sèvi bulgur nan kouch ak kalbas marinated. Li trè bon gou ajoute pesto sòs sa a plat, men san yo pa fwomaj, depi plat nou an se mèg.