Nou prepare brak ak chokola, fwomaj fwomaj fwomaj ak frèz.Mwen pwopoze fè yon brak, ki gen ladann yon panyen sab kouvri ak yon kouch chokola nwa ak plen ak yon krèm lèti delika ak moso nan chokola nwa. Ak sou tèt se yon kouwòn nan frèz fre ak rekòt pye mant. Li se sa a ki kalite boulanjri ke ou vle kwit nan sezon lete an, lè gen anpil bè fre ak fwi alantou. Tankou yon boulanjri senp nan preparasyon an yo pral kapab tanpri fanmi ou ak yon gou delika!
Engredyan:- Bè 120 g
- Dlo 1 ti kuiyè. l.
- Sugar 30 g
- Sèl 1 zongle
- Ze poul 2 pcs.
- Farin frans, ble 250 g
- Chokola nwa 80 g
- Sugar poud 5 ti kuiyè. l.
- Krèm poul 100 g
- Curd 250g
- Frèz 250 g
- Etap 1 Pou prepare brak la nou bezwen farin koupe, sik an poud, mou ki pa asid fwomaj kotaj, epè tounen krèm, chokola, frèz.
- Etap 2 Woule farin lan sou yon tablo alalejè pousyè.
- Etap 3 Woule farin lan sou pikèt la woule.
- Etap 4 Transfere farin lan nan yon peny woule nan yon mwazi fri brak.
- Etap 5 Distribiye farin lan nan fòm ak Traverse tèt la ak yon peny woule, koupe farin anplis.
- Etap 6 Kouvri far a sou tèt ak papye boulanjri a epi gaye pwa yo oswa pwa. Kwit pou 15 minit nan 180 ° C.
- Etap 7 Retire papye a ak pwa yo.
- Etap 8 Kwit panyen an la a pou yon lòt 15 minit nan 180 ° C.
- Etap 9 60 gram chokola fonn ak 1 gwo kiyè krèm tounen.
- Etap 10 Distribye mas la chokola sou anba a ak kote nan panyen an.
- Etap 11 Konbine fwomaj la kaye, sik la an poud ak krèm ki rete a tounen. Moulen mas ak yon blenndè jiskaske krèm.
- Etap 12 Add chokola koupe (20 gram).
- Etap 13 Ranpli panyen an prepare ak krèm.
- Etap 14 Mete frèz yo koupe an moso. Ou ka dekore ak fèy rekòt pye mant. Sèvi imedyatman!