Bouyon sou "Afterparty" Jou Ferye yo toujou yon anpil nan gra, bon gou ak abondan manje. Souvan apre jou ferye yo, kò a santi l lou, mwen vle yon bagay limyè, cho. Mwen sijere prepare tankou yon bouyon limyè ki baze sou bouyon poul ak legim. Pandan kwit manje, legim ak poul pral bay bouyon an gou yo ak gou. Bouyon an soti trè santi bon. Ansanm ak boulèt fwomaj dou tankou yon bouyon pral fè apèl a granmoun ak timoun yo. Li pral nan moman an dwa apre yon abondans nan gwo jou fèt fèstivite.
Engredyan:- Pye bwa poul 1 pc.
- Pòmdetè 3 pcs.
- Kawòt 1 PC.
- Pèsi rasin 1 pc.
- Seleri rasin 100 g
- Dlo 1500 ml
- Bay fèy 2 pcs.
- Carnation 3 pcs.
- Pepper nwa ak pwa 5 pcs.
- Piman santi bon santi bon 5 g
- Zonyon 1 pc.
- Fwomaj difisil 150 g
- Ze poul 1 PC.
- Farin frans 2 ti kuiyè. l.
- Sèl 1 g
- Nwa pwav poud 0.5 g
- Etap 1 Pou prepare bouyon an, nou bezwen yon kwis poul, kawòt, rasin pèsi, rasin seleri, pòmdetè.
- Etap 2 pèsi, kawòt, seleri ak pòmdetè pwòp.
- Etap 3 Mete kwis la poul, kawòt, seleri, pèsi nan chodyè a ak dlo. Sèl ak kwit pou 25 minit.
- Etap 4 Pou prepare boulèt fwomaj nou bezwen fwomaj, ze poul, farin, sèl, pwav nwa.
- Etap 5 fouye fwomaj la sou yon rap amann.
- Etap 6 Konekte fwomaj la ak ze.
- Etap 7 Add farin lan.
- Etap 8 Ajoute sèl, pwav. Brase.
- Etap 9 Nan anpoul la nan bwa yon klou kèk, kwit piman ak pwa ak fèy Bay. Tout bagay sa a ajoute nan bouyon an apre 25 minit nan kwit manje. Bouyi bouyon an pou yon lòt 8-10 minit.
- Etap 10 Pran legim yo ak vyann soti nan bouyon an epi sèvi ak yo pou lòt rezon.
- Etap 11 Souch bouyon an epi mete l sou dife a ankò. Sèvi ak yon ti kiyè, pran yon ti kantite melanj fwomaj epi mete l nan bouyon bouyi.
- Etap 12 boulèt fwomaj boulèt 1-2 minit nan bouyon.
- Etap 13 Lè w ap sèvi nan yon tas, mete 4-5 boulèt fwomaj, vide bouyon cho ak dekore ak vèt.