Bézé (mereng) ak nwa

1. Nou separe eu ze yo soti nan pwoteyin, epi kòmanse fwote pwoteyin yo nan vitès ki ba. Engredyan:

• Sugar poud - 180 gram
• Ze blan - 4 Moso
• Sèl - 0,125 ti kiyè luil
• Nwa nwa - 50 gram
• Ji oto domaje - 2.5 mililit

Enstriksyon

1. Nou separe eu ze yo soti nan pwoteyin, epi kòmanse fwote pwoteyin yo nan vitès ki ba. Fwèt li te pi fasil, pwoteyin yo ta dwe nan tanperati chanm. (Ou ka ajoute tou yon zongle sèl oswa mwatye yon ti kiyè ji sitwon). 2. Kontinye fwe, piti piti ogmante vitès la. Bat jiskaske yon kim ase epè blan (eta a nan tèt mou) jwenn. 3. Add piti piti sik poud (ou ka bon sik), san rete, fwe nan gwo vitès. 4. Nou vide melanj lan nan yon mas dans blan ak yon Sheen sèten, li ta dwe kenbe fòm li yo byen. Sifleman a pran apeprè sèt a uit minit. 5. Klè nwaye, koupe an ti moso epi ajoute yo nan mas la vide. Nou melanje tout bagay byen. 6. Sou fèy la boulanjri ki kouvri ak papye boulanjri, lè l sèvi avèk yon sak sirèt oswa jis yon kiyè, kouche soti mas la. Nan prechofe a nan yon tanperati ki nan 100 degre pou de zè de tan, nou voye chodyè a. Lè sa a, nou mete Meringue a fini sou yon plat.

Sèvi: 24