- chokola (56% kakawo) - 330 gram
- krèm epè - 2/3 tas
- Kakawo - 1 Pou gou (pou voye soufl)
1. Vide poud kakawo an nan yon bòl. Tise byen koupe chokola a, li mete l 'nan yon lòt bòl. Pote krèm nan nan yon bouyi nan yon ti marmite. Chwazi yon marmite ki gen yon pati epè pou pwoteje krèm nan boule. 2. Vide krèm nan cho sou chokola a ak melanje ak yon kiyè an bwa. 3. Lè sa a, melanje ak yon fwe nan yon sèk, kòmanse nan sant la ak kontinye nan bor yo, jouk lis mas omojèn yo jwenn. Pèmèt yo kanpe nan tanperati chanm jiskaske mas la epè yo kenbe mwazi an, apeprè 1 èdtan. Lè sa a, lè l sèvi avèk yon sache patisri pou fòme boul sou 2 cm nan wotè ak 2.5 cm nan lajè). Mete yo sou yon fèy boulanjri aliyen ak parchemin. Glase nan frizè a pou 15 minit. 4. Pandan se tan, fonn sou 90 g nan chokola ak fwote men yo (itilize gan). Dousman lis trufl yo refwadi ak men ou, andwi ak chokola. 5. Woule trufl nan poud kakawo lè l sèvi avèk yon fouchèt pou konvenyans. 6. Mete trufl yo nan yon tretman elimine kakawo depase. Kenbe trufl nan frijidè a.
Sèvi: 10-12