- Zonyon - 1 Pièce
- Vyann bèf - 400 gram
- Pèsi - 30 gram
- Sèl lanmè - 1/2 ti kiyè luil
- Fwomaj difisil oswa semisolid - 100 gram
- Legim lwil oliv - 30 mililit
- Tomat Wouj - 300 gram
- Zira (kimen) - 1/2 ti kiyè luil
- Nwa poud pwav - 1/4 ti kiyè luil
- Tortil - 6 moso
Zonyon yo pral tise byen koupe ak fri nan lwil oliv legim oswa mayi. Yon koup la minit, jouk transparans lan. Lè zonyon an vin transparan, ajoute vyann bèf tè nan chodyè a. Toujouman vibran, fri yon lòt 6-7 minit. Lè sa a, nan yon chodyè fri swiv kib yo ti tomat koupe (li se dezirab yo kale yo soti nan kale la) ak vèt tise byen koupe. Brase, nou mete yo deyò. Add epis santi bon. Fwomaj fwote sou yon rap. Nou chofe sou yon plak yon chodyè fri sèk, nou gaye sou li yon tortil. Sou tèt mete vyann lan kwit fars (li mouri toutotan pou vyann) ak fwomaj griye. Kouvri ranpli a ak yon fèy dezyèm nan tortilla. Apre yon minit, dousman vire tortilla a, fri lòt bò a pou apeprè 1 minit. Retire nan dife a, koupe nan triyang bèl pòsyon ak sèvi. Bon appetit!
Sèvi: 6-7