- ze - 1 pyès (farin)
- krèm epè - 1 ST. kiyè
- vaniy - 1/2 ti kiyè luil (farin)
- farin frans - 1 1/4 tas (farin)
- sik - 2/3 tas (farin)
- sèl - 1/4 ti kiyè luil (farin)
- bè - 1/2 tas
- lèt - 1 1/2 tas (krèm)
- Ze - 1 moso (krèm)
- jòn - 2 moso (krèm)
- sik - 6 atik yo. kiyè (krèm)
- farin frans - 1/4 tas (krèm)
- bè sale - 2 Atizay. kiyè (krèm)
- vaniy ekstrè - 2 ti kiyè luil (krèm)
- franbwaz fre - 360 gram
- krèm epè - 2 tas (vide krèm)
- sik - 2 atik. kiyè (vide krèm)
- vaniy ekstrè - 1 ti kiyè (vide krèm)
1. Fè farin lan. Bè koupe an moso. Nan yon ti bòl, melanje vaniy, krèm ak jòn. Melanje farin, sik ak sèl nan yon manje prosesè plizyè fwa. Add lwil oliv ak melanje 12-15 fwa jouk melanj lan sanble sab. Add melanj la jòn ak fwe melanjeur a nan yon vitès ki ba, 10-12 segonn. Mete farin lan sou sifas travay la, vlope li avèk vlope plastik epi mete l nan frijidè a omwen pou 1 èdtan. 2. Voye chodyè a gato ak lwil oliv. Koupe bat la nan apeprè 10 moso ak respire mete l 'nan yon mwazi. 3. Avèk men ou, peze tout moso nan farin nan mwazi an, atenuasyon yo. Asire w ke tout farin lan se epesè a menm. Kouvri farin lan avèk yon vlope plastik epi mete nan frijidè a pou omwen 30 minit. 4. Chofe fou a a 190 degre. Kwit gato a pou 25-30 minit, jouk lò mawon. Pèmèt yo refwadi nèt. 5. Fè yon krèm vaniy. Chofe lèt la nan yon marmite medyòm. Nan yon bòl mwayen, melanje ze a ak jòn ze yo ansanm. Add sik ak melanje. Add farin lan ak melanje jouk epè. 6. Yon fwa lèt klou yo, diminye chalè a ak kwit sou chalè mwayen, piti piti ajoute melanj ze a. Kontinye vibre jiskaske melanj klou yo. Kwit pou yon lòt minit 1 jiskaske melanj la vin trè epè. Retire nan chalè epi ajoute lwil oliv ak vaniy ekstrè. Trase melanj lan nan yon Van nan yon bòl. 7. Voye tat la frèt ak Franbwaz, Lè sa a, vide krèm nan vaniy ki refwadi. Lis ak spatul. 8. Mete krèm nan vide ak sik ak vaniy ekstrè, dekore avèk franbwazye ak sèvi.
Sèvi: 8-10